5 étel, amit soha nem ennél meg, ha tudnád, hogyan készülnek - Orvosi hírek - IntraMed

soha

Fotó: JOY Magazine

Írta: Jorge Luis Fernandez/Planeta JOY

A legtöbb ember inkább nem tudja, hogyan készülnek bizonyos ételek. Ha nem tartozik ebbe a csoportba, olvassa tovább. Megtudhatja, hogy milyen összetevőkből készülnek olyan termékek, amelyeket nagyon gyakran fogyasztunk. Hogy ha: ha eléred a jegyzet végét, akkor nem akarod esetleg újra kipróbálni őket.

1. Zselatin
Ha van ártalmatlan termék, akkor zselatin. Ez koleszterinmentes, tartósítószerek és adalékanyagok nélküli étel, amelyet az orvosok többek között az osteoporosis és az osteoarthritis megelőzésére javasolnak. Ártatlan megjelenése alatt azonban a munka szörnye rejtőzik. A kollagénből nyert fehérjék 90% -át teszi ki. ? Melyik a kolagén alapanyaga? A szarvasmarha szarvasmarhák nyers bőrnyesedékei, valamint a friss fej- és csonthúsok, amelyeket az állat levágásától számított 24 órán belül zsírtalanítanak és összetörnek, hogy osszeinné alakuljanak. Miután többször savval mossuk, a bőröket és az osszeint 5-10 hétig mészoldatnak tesszük ki. A kivont anyagot ezután 145 fokon sterilizáljuk, és megszilárdulás céljából gyorsan lehűtjük. Ezért irányíthatja a konyháját.