5 K-vitaminban gazdag élelmiszerek Vidae
Vannak vitaminok és tápanyagok, amelyek bár nem ismerjük a munkájukat, ez az egészségünk kulcsa. A K-vitamin ezek egyike, mivel megakadályozza a súlyos vérzést és segít rögzítse a kalciumot a csontokban. Ezért a test egyik legfontosabb tápanyagának tekintik. És hogy a K-vitamin hiánya oda vezethet-e véralvadási nehézségek, szubkután vérzések és vérszegénység a leggyakoribb.
A idősebb emberek és újszülöttek Ők azok a csoportok, amelyek a legnagyobb kockázatot szenvedik a K-vitamin-hiánytól. Hasonlóképpen, a szív- és érrendszeri problémákkal küzdők szenvedhetnek a K-vitamin által okozott „vérszegénységben”, hogy megakadályozzák a véralvadást és annak következményeit. Az ilyen típusú betegeknél létfontosságú a K-vitamin mennyiségének nyomon követése az étrendben.
A K-vitaminban gazdag ételek listája
Mától felnőtteknek és serdülőknek napi 75 mikrogramm, gyermekeknek 35 mikrogramm napi adag ajánlott. Az olyan ételek fogyasztása, mint a káposzta vagy a karfiol az összes K-vitamint tartalmazza amelyet a szervezet a megfelelő működéséhez megkövetel, ezért bizonyos kivételektől eltekintve nem lesz szükség vitamin-kiegészítőkhöz.
Ezekkel különösen óvatosnak kell lennie, hiszen a K-vitamin zsírban oldódó típusú, vagyis a testfelesleg nem oldódik fel, mint a víz, hanem tárolják.
Másrészt meg kell különböztetni a létező két vitamintípust. Így a K1-vitamin (filokinon) közvetlenül felelős a véralvadásért, míg a K2 (menakinon) rögzíti a kalciumot a csontokban. Ebben az értelemben az étrendnek egyik vagy másik szerkezetben gazdag ételekből kell állnia.
Néhány a K1-vitaminban magasabb ételek vagy filokinonok zöldségek és növényi eredetű termékek, például:
• Az olívaolaj
• Szójabab olaj
Ellenkezőleg, magasabb K2-vitamin-tartalmú ételek fermentált baktériumokban találhatók, mint például sajt, hús vagy baromfitermékek.
Zöld leveles zöldségek
Az összes között lLombzöldként minél sötétebb a levél színe, annál nagyobb a K-vitamin aránya tartalmazni fogja. Így a kelkáposzta, a brokkoli, a római saláta, a kelkáposzta, a spenót vagy a zöld spárga egy adagban tartalmazza az összes szükséges K-vitamin-szükségletet.