5 ok, amiért több kesudiót kellene ennünk - LA NACION

Kesudió, kesudió (ejtsd: "cayú"), és ha Spanyolországban készített fordítást olvas, akkor kesudió. Ez a szárított gyümölcs egyre nagyobb érdeklődést mutat az egészséges táplálkozás világában, és ha még nem próbálta ki, akkor ez az lehetőség.

Nagyon különös íz

Kétségtelen, hogy a kesudió egzotikus íz, és bár a mandula, a dió, a mogyoró, a gesztenye vagy a pisztácia első unokatestvére, sajátosságai teszik egyedivé. A sós kesudió függőséget okoz, és talán ezért is váltak ismertté, hogy nem annyira egészségesek, mert olyan gazdagok, hogy nehéz abbahagyni, ha egyikkel kezdesz. Ha valaha is kipróbálta a híres Planters márkát, meg fogja tudni, miért vannak rajongói ezeknek a dobozoknak, akik mindent megtesznek azért, hogy mennyiségű utat hozzanak az Egyesült Államokba. Nyilvánvaló, hogy ez nem ajánlott, kivéve, ha időnként néhányat csipegetünk, elkényeztetjük magunkat.

A természetes és pirított kesudió gesztenye adalékok nélkül kissé édes, ezért olyan jó a sóval való kombináció, különösen az italok kísérő tányérjaként (a whisky a legklasszikusabb). Most hozzáadott só nélkül, ahol inkább az eredeti íze érvényesül, édes, de ugyanakkor meglehetősen semleges, azt mondhatjuk, hogy a kesudió jobban működik tápanyagként, mivel nem emeli a vérnyomást, de mindig megfelelő összegeket.

Mi és honnan származik a kesudió?

A kesudió Brazíliában őshonos növény, ásványi anyagokban gazdag dió. Kereskedők hozták Indiába, ahol szintén termesztik. A kesudió kivételesen magasra nő, meglehetősen szabálytalan csomagtartóval. Az ágakról lógnak alul nagy, lédús gyümölcsök, amelyekhez a kesudió (vagy kesudió) kapcsolódik. Az egész évben elérhető dió hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, ha megfelelően tárolják.

---