5 olyan szója, amely szóját tartalmaz, és nem ismerted a mai krónikát

5 olyan szója, amely szóját tartalmaz, és te nem tudtad

Ma az élelmiszeripar különböző prezentációkban feldolgozza a szójaból készült egészséges termékeket

amely

Ma az élelmiszeripar különböző formában feldolgozza a szójaból készült egészséges termékeket, például: sütik, gabonafélék, tápanyagok, tortilla tészta; speciális táplálkozási készítményekben, például anyatej-helyettesítő tápszerekben is használják. Ez történt, mivel több olyan tudományos kutatás létezik, amelyek alátámasztják, hogy a szója kiváló táplálékforrás a különféle élelmiszerek feldolgozásához és dúsításához. Becslések szerint 20 000 élelmiszer tartalmaz szójaterméket, köztük nagyon gyakori termékeket:

Csokoládé: A csokoládé szójalecitint tartalmaz, amelyet sárga-barna zsírsavak keverékeként határoznak meg, és főleg kolinból, zsírsavakból és foszfolipidekből áll. A szója lecitin számos előnnyel jár, mivel egyes tanulmányok jó összetevőnek tartják a máj anyagcseréjét és segítenek megelőzni az életkorral összefüggő memóriavesztést.

Tortilla: A kukorica kevés vasat, cinket és A-, D-, E- és B12-vitamint tartalmaz, ezért 6% zsírtalanított szójaliszt és 0,5% B1-, B2-vitamin, niacin, folsav és ásványi anyagok keverékével dúsított lisztet fejlesztettek ki. vas (Fe) és cink (Zn). Ezt a lisztet a Köztársaság egyes államaiban forgalmazzák, hogy elősegítsék egyes populációk étrendjének tápértékének növelését, mivel a szója növelheti a fehérjék hozzájárulását.