5 szuperélelmiszer, amelyet tavasszal el kellene fogyasztania - El Morro Finóval
Nos igen, úgy tűnik, hogy végre vége a télnek, sötét délutánoknak és kanálos ételeknek ... itt az ideje, hogy egy pillantást vessen a piactérekre és feltöltse ezeket a tavasz jellegzetes ételei, ettől ételeink kimeríthetetlen egészségforrásokká válnak.
Bár ezek közül a termékek közül sokan már ismertek számunkra, sok olyan van, amelyet "galamblyukba" kevernek az egyetlen típusú konyhában, bár a valóságban nemcsak gazdagok és egészségesek, hanem új és eredeti ételek készítését is lehetővé teszik
SPÁRGA
Manapság egész évben könnyű spárgát találni, de ne felejtsük el, hogy ezek a tavaszi zöldség és ha azok közé tartozunk, akik szeretnek szezonális termékeket fogyasztani, akkor ez a legjobb alkalom.
Nagyon emésztő, vizelethajtó és nagyon jó bélflóra, káliummal, folsavval, béta-karotinnal és nagy dózisú C- és K-vitamin.
Sok ember van, aki hajtogatja őket, amíg természetesen nem törik össze, hogy eltávolítsa a szárát, de nem szabad pazarolni őket, mivel még több ízt adhatnak a húslevesekhez.
Jól kombinálják citrommal, tojással, mozzarellával és chilivel, de az egyértelmű, hogy a fogyasztásukra a legjobb mód az legkevésbé főzve.
A javaslatom az, hogy próbáld ki egy kevés parmezánnal és fekete borssal, röviden au gratin-nel, vagy vágd mandolinnal, és melegen adj hozzá salátákhoz, ezek is nagyon jók tempurában szójával.
CUKORRÉPA
Elképeszt, hogy ezt a zöldséget milyen keveset használják a konyhánkban, amikor Európa a világ legnagyobb répatermelője.
Általában fürtöket vásárolok, és az egész nap egészben megfőzöm őket, így készen állok arra, hogy gyorsan fogyaszthassak.
Nem csak nagyszerűen mennek tovább saláták citrommal ízesítve, de aszaltként is megsütve Helyőrség, rizzsel párolt vörös rizottók készítéséhez, vagy desszertek és sütemények alapjául.