5 vegán snack - jó és vegán

Az étkezés egyszerű, ha tudjuk, hogyan lehet szendvicsünket minőségi étellé tenni. Kreativitásként sok meglepő lehetőséget fedezünk fel az egészséges és természetes összetevők kombinálásával. 5 vegán szendvicset javasolunk.

teljes kiőrlésű

Azoknak vegán falatok kiegyensúlyozottak, meg kell tartaniuk a táplálkozási arányt annak összetevőivel:

  • A szénhidrátok 55-60% -a: Általában kenyérrel, amely táplálóbb, ha teljes kiőrlésű gabonákból készül, és magokkal, például lenrel, csövekkel és diófélékkel gazdagítják. A gluténmentes kenyérnek is vannak finom fajtái, azok számára, akik nem emésztik meg jól. Szeletekben, rúdokban és zsemlékben készíthető.
  • 25-30% egészséges zsír: Az olaj és a szószok mellett könnyű forrás a patés, amely hüvelyesekből, magvakból, diófélékből és mindenféle zöldségből és gombából készülhet. A hummus, a guacamole és a tofu majonéz klasszikus.
  • 12-15% fehérjék: Hamburgerből vagy vegán kolbászból, sajtból vagy zöldségkolbászból, seitanból, tofuból és tempehből, valamint hüvelyes falafelekből állnak.
  • Vitaminok, ásványi anyagok és rostok: A leveles zöldségek, például saláta, hajtások, hagyma, paradicsom, amelyek a frissesség pontos ellenpontját adják. Emellett erjesztett vagy pácolt zöldségeket, valamint pörkölt vagy pirított zöldségeket is.

Az ízek kiegészítéseként mindenféle ízesítőt használhatunk, mint például oregánó, bazsalikom, fahéj, curry, gomasio, tamari, ecet, citrom, tengeri só, bors, menta, petrezselyem vagy finom gyógynövények.

Superbar

  • 1 vekni teljes kiőrlésű kenyér
  • 2 szelet seitan tempurában
  • 1 sült pirospaprika
  • 1 apróra vágott fokhagyma
  • Olivaolaj
  • Tengeri só

A zöldséges tempurával megtépázott szeitanit megpirítjuk és az olajat lecsepegtetjük. Nyissa ki a rudat, és tegye bele a seitan-t néhány fokhagymával és sóval ízesített sült paprikacsíkkal együtt.