6 egészséges recept karácsonyra

Könnyen elkészíthető és alacsony zsírtartalmú, hogy elkerüljék a később kompenzálandó bingeket

Mindjárt itt a karácsony, ami családi ebédeket és vacsorákat jelent. Karácsony, szilveszter, karácsony, szilveszter, királyok, . napok és több napos túlzások, amelyek során túl sok édességet és szénhidrátot eszünk.

azzal hogy

Táplálkozási szakemberek javasoljuk, hogy ne hagyjon ki étkezéseket a nap folyamán, egymást követő ünnepnapokon sem kell kompenzálni az ételt, enni lassan, különösen vacsorák alkalmával, 30-szor rágni és az ezüst edényt az asztalon hagyni, miután az ételt a szájába tette.

Vannak azonban módok a túlzások csökkentésére, hogy élvezhessük ételeinket. Ebben a cikkben hat egészséges receptet javasolunk, amelyekkel meglephetjük vendégeinket. A kiválasztott ételek között, van két előétel vagy előétel, egy első fogás, két főétel és egy desszert. Mindegyik gasztronómiai mester alkotása, amely lehetővé teszi számunkra egészséges táplálkozás és a részletek kidolgozása.

Dióval és zellerrel töltött avokádó

Hozzávalók:

  • 7 avokádó
  • 12 dió
  • Zeller bot
  • Ketchup
  • 2 citrom
  • Só, bors

Ami az elkészítést illeti, kezdje úgy, hogy meghámozza a diót, és 6-ot tartalékoljon felére, hogy díszítésre tegye őket. Ezt követően megmossuk, és a 2 vagy 3 zellerrúd legérzékenyebb részének bőrét eltávolítjuk. Vágjon 2 avokádót, vegye ki a gödröt, és villával vagy turmixgéppel pépesítse a pépet. Ezután citromlevet adnak hozzá, hogy ne legyen sötét színű.

A többi avokádót szétnyitják, a gödröt eltávolítják, és megtöltik a zellerrel és a dióval készített avokádópürével. A paradicsomlét egy fröccs ecettel összekeverjük, és a töltött avokádót ízesítjük. Végül egy tányérra teszik, és az étkezőknek tálalják.

Az avokádó egyszeresen telítetlen zsírjainak köszönhetően kedvező faj a szív számára, mivel csökkenti a rossz koleszterin vagy az LSL szintjét, és növeli a jó koleszterin vagy a HDL szintjét.

Rozmaring sült pulyka

Hozzávalók:

  • ¾ csésze olívaolaj
  • 1 fej fokhagyma, meghámozva és összetörve
  • 1 marék friss rozmaring apróra vágva
  • 1 marék friss bazsalikom
  • 1 marék finom gyógynövény
  • 1 egész pulyka
  • Ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors

Először olívaolaj, rozmaring fokhagyma, bazsalikom, olasz gyógynövények, fekete bors és só összekeverésével kezdjük. Utána megmossuk a pulykát, kívül és belül, eltávolítva mindenféle zsírt. Miután megtettük ezt a lépést, rozmaringgal borított kézzel festjük a pulykabőrt a mell, a comb és a láb bőre alatt.

Ha ez megtörtént, a pulykát vízzel letakart tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőrácson kb 30 percig grillezzük. Annak ellenőrzéséhez, hogy a pulyka jól sült-e, ajánlatos a combokat villával megszurkálni. Ha leadják a levüket, az gyengéd.

Tipp, amelyet szem előtt kell tartani tölti a pulykát teljes kiőrlésű zsemlemorzsa, apróra vágott gomba és alma keverékével. Ezekkel az összetevőkkel egy tésztát készítenek, amelyet a pulyka belsejébe adnak, mielőtt a sütőbe tennék. A pulykahús jó minőséggel és kevesebb zsírral dicsekedhet, mint a bárány és a malac, így tökéletes étel egy karácsonyi étkezéshez.

Lazac cava-val

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 6 szelet friss lazac
  • 10 garnélarák
  • 300 gramm gomba
  • 2 tojássárgája
  • 1 citrom
  • 1 pohár cava
  • 250 ml nehéz krém
  • Rönk szárított édeskömény
  • Só, bors
  • Szerecsendió és kapor