6 Táplálkozási koncepciók
Olyan sok információ létezik jelenleg, hogy nehéz megtudni, hogy megbízható-e. Amikor arra kerül sor egészség és táplálkozás soha nem hiányzik "Szakértők" Olyan stratégiát osztanak, amely bevált számukra, vagy más eredményt adott, de bízhatunk benne? Vállaltuk egy rövid szószedet elkészítését néhány alapvető fogalom tisztázására.
TÁPLÁLÁS: Az ételeket alkotó tápanyagokra utal, ez magában foglalja azokat a folyamatokat, amelyek a szervezetben étkezés után történnek, vagyis a tápanyagok megszerzését, asszimilálódását és emésztését a szervezetben.
TÁPLÁLÁS: Olyan cselekvések összessége, amelyek révén az élelmiszer a test számára biztosított. Ez magában foglalja az étel kiválasztását, a főzést és a bevitelt. Összefügg a hagyományokkal, az ízléssel, a gazdasággal és a földrajzi elhelyezkedéssel.
DIÉTA: Minta, amelyet az emberi lény követi az ételek szokásos fogyasztásában anélkül, hogy figyelembe venné az igényeit.
MÉRLEG DIÉTA: Olyan ételek szokásos fogyasztására utal, amelyek minden szükséges tápanyagot és energiát biztosítanak ahhoz, hogy az ember kielégítse az igényeit.
ÉTKEZÉSI TERV: Az élelmiszer megfelelő hozzáférhetőségének, fogyasztásának és biológiai felhasználásának biztosítására használt stratégia az adott személy élelmiszer- és táplálkozási igényeinek kielégítése érdekében.
AZ étkezés és az étel lenyelése: Az étkezés vagy az étkezéssel kapcsolatos magatartás állandó változása, amely az élelmiszer fogyasztásának vagy felszívódásának megváltozásához vezet, és amely a testi egészség vagy a pszichoszociális működés jelentős romlását okozza.