7 étel, amit vegánnak vagy vegetáriánusnak gondoltál, és nem az
Hordjon egyet vegetáriánus vagy vegán étrend Nehéz lehet, különösen, ha nem ismerjük jól az egyes élelmiszerek összetételét és összetevőit.
Ahogy vannak olyan élelmiszerek, amelyeket könnyen lehet azonosítani és besorolni, például a hús, vannak olyanok is, amelyeket első pillantásra vegetáriánusnak tekinthetünk, és tulajdonságainak áttekintésekor meglepő módon nem azok.
Gondolva azokra a nehézségekre, amelyek ezen élelmiszerek kiválasztása során felmerülhetnek, megmutatjuk 7 étel, amelyet vegetáriánusnak gondoltál, de nem az, így eltávolíthatja őket a menüből, és igazi vegetáriánus étrendet élvezhet.
7 étel, amely nem vegán és nem vegetáriánus
1. Joghurt
Bizonyos joghurtok zselatint, sűrítőszert tartalmaznak, sok állati maradékból, például bőrből, csontokból és porcokból.
Vannak bizonyos márkák joghurtjai, amelyek zselatint tartalmaznak, ezért kerülje el azok fogyasztását. Ellenben ellenőrizze a zselatint tartalmazó ételek címkéjét, mivel hidrolizált kollagén fehérjét tartalmaz, amely szintén állati eredetű.
2. parmezán sajt
A parmezán sajt egy oltó nevű enzimmel készül, amelyet a tej túróként történő szétválasztására és író készítésére használnak. Ez az enzim a borjú gyomrának nyálkahártyájából származik. Más sajtok, köztük a Gruyere és a Gorgonzola is oltót használnak, ezért fogyasztás előtt feltétlenül ellenőrizze az összetevők listáját.
Egyes sajtok mikrobiális vagy növényi eredetű folyékony növényi oltóval készülnek. A „Veggie” márka például növényi alternatívát állít elő növények alapján, tejtermékek és laktóz nélkül.
3. Instant tészta
Első pillantásra a tészta legtöbb fajtája vegánnak vagy legalábbis vegetáriánusnak tűnik, mivel a fő összetevők a zöldségek és a tészták, de ez nem mindig így van. Például a Maruchan ízesített tészta márka vegetáriánusnak tűnik, de az ízesítő csomag olyan összetevőket tartalmaz, mint a húsíz és a húspor.