7 fehérje étel vegánoknak és vegetáriánusoknak - Infobae
A fehérje turmixok, az adagonként 20 gramm fehérjét tartalmazó rudak és az aminosavak tablettákban való fogyasztásának gyors növekedése nem tagadhatja azt a megszállottságot, amelyet e szénből, hidrogénből, makrogolákból álló makromolekulák hatalmas fogyasztása váltott ki. oxigén és nitrogén. Bár szorosan kapcsolódnak a húsokhoz, a tojásokhoz és a tejtermékekhez, sok más étel is tartalmaz, amelyek vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmasak.
Az állati eredetű termékek par excellence a legmagasabb fehérjetartalmú biológiai hozzáférhetőségű élelmiszerek, mivel összetételükben az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák. Vagyis azokat, amelyeket a test nem tud szintetizálni, és amelyek a helyes használatukhoz szükségesek. A test mind a kilenc esszenciális aminosav nélkül nem képes újraszintetizálni a lebomlott fehérjéket az abszorpcióhoz és felhasználni őket.
De a növényi eredetű termékek megfelelő és intelligens kombinációval minden aminosavat tartalmaznak, ezért a vegetáriánus vagy vegán étrendet követőknek semmiféle problémájuk nincs a makrotápanyag bevitelének hiányával kapcsolatban, ha tanácsot kapnak egy szakember.
Chia mag
Habár ez az étel evőkanálonként csak 2,5 gramm fehérjét tartalmaz, a szervezet számára biztosítja a kilenc esszenciális aminosavat, a vegánok és vegetáriánusok számára megfelelő természetes barnásak közül az egyik legteljesebb. Ezenkívül rostot tartalmaznak, amely segít megelőzni az olyan betegségeket, mint a vastagbélrák, jóllakottságot és csökkenteni a szorongást. Az omega 3 zsírok is, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázatát.
Adja hozzá joghurtot, turmixokat, vagy hagyjon egy evőkanál chiát egy pohár tejben hidratálni egy éjszakán át a hűtőszekrényben édesítőszerrel, vaníliaesszenciával, kakaóporral, fahéjjal, fűszerekkel és eszenciákkal, amelyek a legjobban tetszenek egy finom desszert elkészítéséhez.
Szója termékek
Ennek a szuperételnek az elfogyasztása során a test 2–21 gramm fehérjét tartalmaz, annak elkészítésétől és megjelenésétől függően. A szójabab nemcsak nagyon termelékeny az ételek elkészítésénél, hanem 18 gramm fehérjét is ad csak fél csészében. Pörköltben főzhetők, egészséges harapnivalókhoz a kemencében kidobhatók, vagy a tempeh, egy hagyományos indonéz készítmény. A napi étrendbe beépítheti a szójatejet, a tofut, akár kemény, félkemény vagy puha. Esszenciális aminosavakat és magnéziumot tartalmaznak, amelyek szükségesek az izomképződéshez, a szénhidrát-anyagcseréhez és rendkívül energikusak.