7 piros gyümölcs tele antioxidánsokkal
Frissítve 2020. április 16, 09:07
Friss és aromás, vöröses tónusait az antocianinoknak, az immunrendszert és a szív- és érrendszert védő antioxidáns pigmenteknek köszönheti.
Cseresznye, vad eper, Áfonya Bármilyen desszert, snack vagy reggeli édesítése mellett ezek a leg antioxidánsabb ételek, így hasznosak a immunrendszer és a szív.
Beépítse őket a konyhájába!
6 piros gyümölcs, ami szenvedélyeket ébreszt
Szeder
Az alázatos szeder mindenekelőtt szerves savakkal és flavonoid pigmentek amelyek vörösről sötétre és élénk lilára változnak, amikor édesek és érettek.
Gazdagok a három antioxidáns vitaminban (A, C, E) és folsav, vasat (1,6 mg/100g) és kis adagokban káliumot és foszfort adnak. Egész hashajtók lében pedig összehúzó.
Gyümölcssalátában, turmixokban vagy joghurtokban használják. Lehetővé teszik lekvárok és fagylalt készítését.
Vörös áfonya
Ez savanyú rózsaszín bogyó amely hideg éghajlaton nő, hazánkban általában szárazon kerül forgalomba. Is gazdag antioxidáns polifenolokban mit támogatja az immunrendszert és a szív- és érrendszert (különösen védi az erek falát) és megakadályozza a sejtek öregedését.
Szokott enyhíti a húgyúti fertőzéseket és a gyomorfekély, valamint annak nedve véd az üregektől. Savas íze dehidratálva édesít.
Levekben ízletes, szószok, kompótok, zselék és likőrök. Muffinokba és süteményekbe is beépítve.
Cseresznye
Az övék tisztító tulajdonságok elősegítik a folyadékok eltávolítását, köszönhetően a víztartalmuknak (80%) és a káliumnak (210 mg/100 g).