8 A dátumok előnyei az egészséghez Íz Natura
A datolya a datolyapálma gyümölcse, amelyet a világ számos trópusi régiójában termesztenek. A dátumok az utóbbi években nagyon népszerűvé váltak.
A nyugati országokban értékesített dátumok szinte mindegyike száraz.
Megjelenésük alapján meg tudja mondani, hogy a dátumok szárazak-e vagy sem. A ráncos bőr szárazságot, míg a sima bőr frissességet jelez.
A fajtától függően a friss datolya meglehetősen kicsi, színük élénkvöröstől élénksárgáig terjed. A Medjool és a Deglet Noor dátum a leginkább fogyasztott fajta.
A dátumok rágósak és édes ízűek. Néhány fontos tápanyagban is magasak, és számos előnyük és felhasználásuk van.
Ez a cikk megmutatja az étkezési dátumok 8 egészségügyi előnyét, és azt, hogyan lehet ezeket beépíteni az étrendbe.
1. Nagyon tápláló
A dátumok kiváló táplálkozási profilúak.
Mivel szárazak, kalóriatartalmuk magasabb, mint a legtöbb friss gyümölcsé. A datolya kalóriatartalma hasonló a többi szárított gyümölcséhez, például a mazsolához és a fügéhez (1).
A dátumokban szereplő kalóriák nagy része szénhidrátokból származik. A többi nagyon kis mennyiségű fehérjéből származik. Kalóriájuk ellenére a datolya néhány fontos vitamint és ásványi anyagot, valamint jelentős mennyiségű rostot tartalmaz.
Egy 3,5 uncia (100 gramm) adag a következő tápanyagokat biztosítja:
- Kalória: 277
- Szénhidrátok: 75 gramm
- Rost: 7 gramm
- Fehérje: 2 gramm
- Kálium: az RDA 20% -a
- Magnézium: az RDA 14% -a
- Réz: az RDA 18% -a
- Mangán: az RDA 15% -a
- Vas: az RDA 5% -a
- B6-vitamin: az RDA 12% -a
A dátumokban magas az antioxidáns-tartalom is, ami hozzájárulhat számos egészségügyi előnyükhöz.
A dátumok számos vitamint és ásványi anyagot, valamint rostot és antioxidánsokat tartalmaznak. Ugyanakkor magas a kalóriatartalmuk, mivel szárított gyümölcs.
2. Magas rosttartalom
Az elegendő rost megszerzése fontos az egészségi állapot szempontjából.
Közel 7 gramm rost 3,5 uncia adagban, beleértve a dátumokat az étrendben, remek módszer a rostbevitel növelésére.
A rost a székrekedés megelőzésével előnyös lehet emésztőrendszerében. Elősegíti a bélmozgások rendszerességét azáltal, hogy hozzájárul a széklet kialakulásához .
Egy tanulmányban 21 ember, aki napi 7 dátumot evett 21 napig, javította a bél gyakoriságát, és jelentősen megnőtt a bélmozgása ahhoz képest, amikor nem evett.
Ezenkívül a dátum szerinti rost előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában. A rost lelassítja az emésztést, és segíthet megakadályozni, hogy evés után a vércukorszint túl magas legyen .
Emiatt a dátumok alacsony glikémiás indexűek (GI), amelyek azt mérik, hogy egy bizonyos étel elfogyasztása után milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint. .
A dátumokban magas a rosttartalom, ami hasznos lehet a székrekedés megelőzésében és a vércukorszint szabályozásában
3. Magas antioxidáns-tartalom, amely leküzdi a betegségeket
A dátumok számos antioxidánst tartalmaznak, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a különféle betegségek csökkent kockázatát.
Az antioxidánsok megvédik a sejteket a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek káros reakciókat okozhatnak a szervezetben, és betegségekhez vezethetnek .
A hasonló típusú gyümölcsökhöz, mint a füge és a szárított szilva, a datolyák mutatják a legmagasabb antioxidáns tartalmat .
Itt van egy áttekintés a dátum három legerősebb antioxidánsáról:
- Flavonoidok: A flavonoidok erős antioxidánsok, amelyek segíthetnek a gyulladás csökkentésében, és tanulmányozták a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a rák bizonyos típusainak kockázatát csökkentő potenciáljukat .
- Karotinoidok: Kimutatták, hogy a karotinoidok elősegítik a szív egészségét, és csökkenthetik a szemmel kapcsolatos rendellenességek, például a makula degeneráció kockázatát is .
- FenolsavA gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert fenolsav segíthet csökkenteni a rák és a szívbetegség kockázatát .
A dátumok többféle antioxidánst tartalmaznak, amelyek megakadályozhatják bizonyos krónikus betegségek, például szívbetegség, rák, Alzheimer-kór és cukorbetegség kialakulását.