8 csirke szufla receptek könnyű egészségre reagál

Az eredetileg francia konyhából származó szuflé - vagy szuflé - könnyű állagú és könnyen élhető. Sós változata levegős tésztából áll (a soufflé jelentése "assoprado", "levegőn duzzadt"), amely minden olyan összetevővel megtöltött, amelyet a kérdéses szakácsok kívánnak. Az itt feltüntetett receptekben a választott töltelék csirke! A könnyű csirke szuflénak nyolc változata van, hogy bűntudat nélkül élvezhesse és fogyaszthassa. Találkozhat más nagyon érdekes könnyű szufla lehetőségekkel is.

receptek

Általános Tanács

A hagyományos szufla olyan étel, amelynek egyszerű összetevői vannak, amelyek valószínűleg már otthon is vannak - liszt, vaj, tojás és tej. Annak ellenére, hogy ez gyakorlati receptet alkot, néhány dolog elromolhat. Azok a fő panaszok, akik először nyitják meg a souffle szellős világát, azok, akiknek nehezen nő meg, vagy hogy túl könnyen hervadnak.

A titok, hogy ez ne történhessen meg, a havas tisztásokon vannak. Ha a normál fehéreket hófehérjévé alakítja, akkor csak levegőt kell hozzá adnia - így továbbra is megmaradnak ebben a szempontban, mint egy „hab”. Minél jobban verik a tojásfehérjét, annál inkább a hóban maradnak, mivel egyre jobban és jobban integrálódnak a légbuborékokkal. Miután megbizonyosodott arról, hogy a fehérje fehérje nagyon jól veri (nagyon jó maga a verés!), Az a folyamat, hogy ezeket hozzáadjuk a többi szuflás tésztához, szintén kulcsfontosságú.

Soha ne tegyen mindent egyszerre. Add hozzá apránként, sokat keverve az egyes hozzáadott tojásfehérje adagok között, hogy a fehérben a hóban levő levegő jól beépüljön a szuflába, mert a levegő miatt nő a sütőben. Egy másik tipp, ha lehetséges, tegye őket kis egyedi adagokba, kis porcelán tűzálló anyagokba (a ramequinokba). A szufla könnyebben növekszik, ha kis formákba helyezi - minél kisebb, annál jobb!

Okos! Most csak meg kell tennie ezeket a tippeket, alkalmazza őket az alábbi könnyű csirke szuflé receptek elkészítésekor, és élvezze a gazdag francia ételeket - és kevesebb kalóriával! - saját maga készítette.

Az oldal tartalma

1 - A könnyű csirke szuflé receptje

Hozzávalók

  • 2 evőkanál búzaliszt
  • 200 ml sovány tej
  • 1 evőkanál könnyű margarin
  • 160g füstölt csirke
  • 3 tiszta
  • 1 sárgája
  • 1/2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Szerecsendió
  • Snidling

Előkészítési mód

Tegye a margarin felét egy serpenyőbe, és ezzel párolja meg a fokhagymát és a hagymát. Hozzáadjuk a csirkét, majd a zöldhagymát. Egy másik edénybe tegye a maradék margarint, a lisztet és apránként adja hozzá a tejet. Keverjük alacsony lángon, amíg a keverék el nem éri a krém állagát. Tegyen egy csipet szerecsendiót, és keverje meg egy kicsit. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sárgáját. Élvezze ezt a krémet a csirkével. A tojásfehérjét felverjük, majd a keverék többi részét jól kevergetve hozzáadjuk, hogy a hófehérje beépüljön a tésztába. Tegyük szuflé formákba, és süssük 180 ° -on 25 percig.

2 - Könnyű dukani csirke szuflé recept

Hozzávalók

  • 1/2 csésze sovány tej
  • 2 drágakő
  • 2 tiszta
  • 1/2 csirkemell
  • Bors és só
  • Gyógynövények ízlés szerint