8 módja a hüvelyesek készítésének, amelyek meg fognak lepni; n
Frissítve 2020. március 4, 12:15
A hüvelyeseket forró pörköltekhez és pörköltekhez társítjuk, de el kell kezdenünk gondolkodni a vegán hamburgereken és húsgombókon, szószokon és még sok minden máson.!
Most, hogy hideg van, úgy gondoljuk, hogy a hüvelyesek meleg forrást jelentenek a kanál elfogyasztására, különösen a pörkölteket és a pörkölteket. Mindazonáltal, továbbra is felhasználhatjuk a hüvelyeseket más készítményekben anélkül, hogy erőteljes pörköltekhez folyamodna.
Jól télen valami hasonló, de meleg ételekkel. Ne feledje, hogy a hüvelyesek olcsó és egészséges fehérjeforrás, amelyet egész évben elfogyaszthatunk.
A hüvelyesek elkészítésének legjobb módjai
Megmondjuk, mik a legjobb módszerek a hüvelyesek elkészítésére, hogy a lehető legtöbbet hozza ki belőlük.
1. Patés és krémek
A csicseriborsó hummus a legnépszerűbb, de elkészíthetjük lencsével vagy babgal is, és melegen vagy melegen tálalhatjuk ételeink kísérőjeként.
2. Hüvelyes saláták
A hüvelyesek meleg salátákban nélkülözhetetlen ősz és tél. Ahelyett, hogy hideg és nyers alapanyagokhoz folyamodnánk, használhatunk sült vagy párolt zöldségeket és zöldségeket, és kiegészíthetjük őket frissen főtt és lecsepegtetett hüvelyesekkel, vagy fűszerekkel grillezve.
A csicseriborsó egyike azoknak a hüvelyeseknek, amelyek mindenféle salátához megfelelnek. Próbáld megpirítani, elkészíteni őket fűszerekkel vagy serpenyőben sült némi mártással mielőtt hozzáadná őket a salátához.
3. Mártások
A legegyszerűbb következetes és ízletes szószokra gondolni. Sok szósz készíthető hüvelyesekkel, például a vegán bolognai szósz lencsével hús helyett a vegán krémsajt fehér babgal megverték vagy összetörték stb.
Is bármilyen szószt sűríthet hüvelyesekkel átjutott a keverőn. Készíthet például mártást salátához olajjal, ecettel és egy marék főtt csicseriborsóval. Vagy egy szósz a tészta gratinálására, zöldséges béchamel készítése és zúzott bab hozzáadása.