8 ok, amiért fekete babot kellene enni
A fekete bab Ők a szuperétel amiről már többször beszéltünk. Ez a hüvelyes kiváló energiaforrás, fehérje és rost, valamint vitaminok és ásványi anyagok. Azonban a a fekete bab egészségügyi előnyei Magas antocianin-koncentrációjuk miatt magasabbak. Az antocianinok olyan flavonoid pigmentek, amelyek sok fekete gyümölcsöt, bogyót és hüvelyeset színeznek, és nagy egészségügyi előnyöket kínálnak.
A fekete bab nagyon jelen van a kubai, kolumbiai, venezuelai konyhában és Latin-Amerika más régióiban, és minden alkalommal megtalálhatók a világ más országaiban.
Lássuk, melyek a tulajdonságai és táplálkozási előnyök mit csinálnak a fekete bab olyan erős és ajánlott étel.
A főtt fekete bab ideális kiegészítő a salátákhoz.
A fekete bab táplálkozási előnyei
# 1 - A fekete bab kiváló energiaforrás
A fekete bab a alacsony energiasűrűség, vagyis a kalóriatartalom a súlyához képest alacsony. Pontosabban, a fekete bab alig több kalóriát tartalmaz minden főtt termék grammjára. Ez számottevõbb ételké teszi õket, mivel ehet nagy adagot anélkül, hogy túllépné a kalóriákat. Ezenkívül a fekete bab száraz tömegének 65% -a komplex szénhidrát (keményítő és poliszacharidok).
# 2 - A fekete babnak alacsony a glikémiás indexe
A fekete babnak van egy glikémiás index A glikémiás index (GI) rangsorolja az ételeket és italokat a vércukorszint-növelési képességük alapján. A fekete bab GI-je alacsony. A fekete bab lassan felszívódik a véráramba, ami segít a vércukorszint stabilan tartásában. Ez segít megelőzni az édes étel utáni vágyakat és a hangulatváltozásokat.
# 3 - A fekete bab kiváló rostforrás
A fekete bab gazdag rostokban, amelyek amellett, hogy növelik a teltségérzetet és segítik a bélrendszert, védenek a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség ellen, valamint segítenek fenntartani az egészséges testsúlyt. A fekete babban lévő szénhidrátokat energiaforrásként használják a test működéséhez, például a szívveréshez, valamint a fizikai aktivitáshoz.