8 orosz étel, amit ki kell próbálni - Faith Publications
Leghíresebb restaurátora Oroszország, Arkagyij Novikov, megosztja a legjobb 10 ételt és italt a látogatása során - a borostól és a blinitől a vinaigrette-ig és a varenie-ig.
Ha oroszországi utat tervez, és kulináris látókörét szeretné szélesíteni a szokásos sztroganoffon túl, akkor ne keressen tovább szakértői útmutatónkon. A híres orosz restaurátor, Arkagyij Novikov bemutatja a legjobb étel- és italválasztékát, bemutatva e hatalmas ország sokszínű örökségét.
Ismerje a tipikus orosz étel!
Kamcsatka rák
A vörös királyrák a Bering-tengeren őshonos faj, amely a Kamcsatka-félszigeten található, Kelet-Oroszországban. Hatalmasra nő - a hosszú lábak meglehetősen húsosak, ezért gyakran látni fogja őket egészben tálalva. Finomságnak minősül, az árak pedig drágák.
Borscht
Technikailag ez a leves húslevesre épül, hozzáadott zöldségekkel és keserédes ízű. A borscshoz leginkább kapcsolódó zöldség a cékla, de vannak olyan verziók is, amelyek fehér káposztán és zöldségeken alapulnak, például sóska. Smetana nevű tejföllel tálaljuk.
Pelmeni
Ezüst lemez két tál hússal töltött gombóccal. Ez egy hagyományos húsgombóc, amely abból áll, hogy darált húst, hagymát és fokhagymát nagyon vékony tésztába csomagolunk, és addig főzzük, amíg jól meg nem főznek.