9 A cikória meglepő előnyei
A cikória nagyon érdekes előnyökkel és tulajdonságokkal rendelkezik az egészség szempontjából
A cikória fás és lágyszárú növény, amely számos egészségügyi előnye van . Ide tartozik az emésztési problémák enyhítése, a gyomorégés megelőzése, az ízületi fájdalom csökkentése, a máj és az epehólyag méregtelenítése, a bakteriális fertőzések megelőzése, az immunrendszer fellendítése és a szívbetegségek esélyének csökkentése.
Az is természetes nyugtató, hogy küzdhet a vesekövekkel és elősegítheti a fogyást . Összességében ez a kis növény minden étrend erőteljes kiegészítője.
A cikória sokféle körülmények között jól növekszik, és általában megtalálható Európában, ahol keletkezett, de mára Amerikában honosodott és ott széles körben megtalálható. A leveleknek, hajtásoknak és gyökereknek mind bizonyos előnyös tulajdonságaik vannak, és a leveleket sok kultúrában a spenóthoz hasonlóan használják. A gyökeret gyakran porrá őrlik, és a kávé helyettesítésére használják . Évszázadok óta használják gyógynövényként sok betegségre, és ma is bizonyítja értékét.
Táplálkozási értékét tekintve a cikória remek vitamin- és ásványianyag-forrás, amely iTartalmazza a cinket, a magnéziumot, a mangánt, a kalciumot, a vasat, a folátot és a káliumot, valamint az A-, B6-, C-, E- és K-vitamint Ezek a fő tényezők a cikóriából származó összes egészségügyi előny mögött, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.
A cikória egészségügyi előnyei
A cikória egészségügyi előnyei a következők:
Segíti az emésztést
A cikória étrendhez adásának egyik leggyakoribb oka az emésztőrendszer különféle funkcióinak javítása. A cikória inulint tartalmaz, ami erős prebiotikum. A prebiotikumok a baktériumok olyan osztályozása, amelyek a betegség helyett előnyöket nyújtanak a gazdaszervezetnek, és amelyekhez a baktériumok általában társulnak.
Az inulint számos bél- és emésztőrendszeri probléma leküzdésére használják, mint például a savas reflux betegség, az emésztési zavarok és a gyomorégés, mivel aktívan csökkenti a szervezet rendszereinek savasságát.
Csökkenti a szívbetegségeket
Az inulin nemcsak az emésztőrendszer számára előnyös, hanem bizonyított csökkenti a szervezetben a „rossz” LDL-koleszterin szintjét. Ez a koleszterin az érelmeszesedés és a magas vérnyomás egyik fő oka, mert az artériákhoz és vénákhoz csatlakozva blokkolja a vér áramlását. Ez is hozzájárulhat a lehetőséghez szívroham Y agyi érrendszeri balesetek. Érdekes módon az inulin kémiai útja az LDL-koleszterin jelenlétének csökkentésére ritkán aktív, hacsak az ember nem fogyaszt magas szénhidrátszintet, így ennek az előnynek valamivel kisebb a hatásköre.
Jelenleg azonban további kutatásokat végeznek arról, hogy a cikória hogyan segíthet más módon a szív egészségében.
A cikória tele van növényi fenolokkal is, amelyeket szerekként széles körben tanulmányoztak antitrombotikumok Y antiaritmiás szerek. Antioxidánsoknak számítanak, és tanulmányok kimutatták, hogy a cikória alapú kávé a rendszeres kávé helyett jelentősen javíthatja a vér és a plazma egyensúlyát a testben, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek esélyét.