9 alkalmazás, amelyek segítenek a fenntarthatóbb étrendben; Kritikus étel
Nincs annál jobb, mint az asztalnál ülni, hogy finom ételeket élvezzen. Ahhoz a pillanathoz elõször át kell mennünk a piacon vagy a szupermarketben, ki kell választanunk az ételeket, amelyeket vásárolni fogunk, majd késõbb otthon kell elkészítenünk egy finom ételt. Ha valaki aggódik amiatt, hogy tudja, mit tesz a szájába, akkor ennek az egész folyamatnak a legnehezebb része az lehet, hogy egészséges és bolygónkat tisztelő ételeket talál.
A FAO 2050-re vonatkozó adatai szerint a világ népessége meghaladja a 9000 millió embert, és 70% -kal több élelemre lesz szükség. Ezenkívül a világon évente 1300 millió tonna élelmiszer pazarlik el.
Ezeket a számokat látva egyértelmű, hogy ha mindenkit meg akarunk etetni anélkül, hogy kipróbálnánk a bolygó erőforrásait, akkor fenntarthatóbban kell táplálkoznunk.
Minderre elgondolkozni elsöprő lehet, amikor a konzervfolyosón döntünk arról, hogy milyen hüvelyest vásárolunk, vagy ha eldöntjük. Ebben segítségünkre mobiltelefonunk lehet a legjobb szövetséges, ha eligazodunk az élelmiszer összetett világában.
Kiválasztottunk 9 alkalmazást, amelyek megkönnyítik a hűtőszekrény feltöltését:
Ez az alkalmazás Juan Revenga táplálkozási szakemberrel működik együtt, és neve az „El Consumidor Consciente” -től származik. Táplálkozási információk megadásán alapul az élelmiszeripari termékek vonalkódjának beolvasásából. Az általuk kínált információk a Nova és a NutriScore minősítéseken alapulnak, amelyek osztályozzák az élelmiszer feldolgozási fokát és a táplálkozási minőséget. Ez az alkalmazás segíthet abban, hogy más szemmel lássuk a körülöttünk lévő ételeket, de mint minden máshoz, kókuszdiót is kell használnia, mert az olyan ételek, mint a "nulla" üdítők által alkalmazott osztályozási rendszer miatt egészségesebbnek tűnik, mint például az olívaolaj.
Nagyon hasonlít az előző alkalmazáshoz, ugyanúgy működik, mivel a termék vonalkódjának beolvasásával ad információt a termékről. Az El CoCo-tól, amely csak táplálkozási információkat adott Önnek, ez az alkalmazás az egyes ételeket 1-től (egészségtelen) 100-ig (nagyon egészséges) értékeli a NutriScore besorolás (60%) alapján, ha adalékanyagokat tartalmaz (30%), és ha ökológiai termék (10%). A szkennelt termékek egészséges alternatíváit is kínálja. Az előző alkalmazáshoz hasonlóan nem minden arany csillog, és vannak olyan ételek, amelyek büntetést kapnak az adalékanyagok jelenléte miatt, ha nem feltétlenül károsak az egészségre, sokukat az élelmiszerek jobb megőrzésére használják.
Ez a híres táplálkozási szakember és a Real Fooding mozgalom alkotója, Carlos Ríos által létrehozott alkalmazás az egyik utolsó alkalmazás, amely belépett az élelmiszer-vonalkód-beolvasó piacra. Az előző kettőhöz hasonlóan megadják az élelmiszer táplálkozási adatait, és osztályozzák a feldolgozottsági szint szerint: valódi, jól feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszer. Ez azt is jelzi, hogy magas a cukor-, kalória-, telített zsír- vagy sótartalom. Az előző kettővel ellentétben olyan közösségi részt kínál, ahol az alkalmazás felhasználói megoszthatják tapasztalataikat, valamint receptjeiket.