9 tipikus étel Castilla y León - Clubrural
A látogatás megtervezéséhez számos oka lehet Castilla y León választása: műemlékek, természet, városok. De itt az ideje a gasztronómiára koncentrálni. Mindegyiknek megvannak a maga jellegzetes ételei, talán nem esnek egybe az általunk javasolt ételekkel, ezért folytassa és kommentálja!
Ha végül megöntözzük a száját, elkezdheti előkészíteni a dátumot, hogy felkeresse ezeket a tartományokat, és fenntartson egy vidéki házat Castilla y León-ban.
Ávila és a steakje
Alacsony hőmérsékletű tartomány ... hogyan lehet megoldani? Egy jóval ráncos szem hogy visszaadjuk mindazt a kalóriát, amelyet a hideg elvesz tőlünk. Húsainak minőségét annyira értékelik, hogy 1988-ban megszerezte a Védett földrajzi azonosító. Ökörből, tehenből vagy borjúból származik, általában grillezéssel készítik. A legeredetibb íz megőrzése érdekében nem gyakran fűszereznek hozzá. Bár vannak, akik nem mondanak le egy kis kakukkfűről, hogy ezt a különleges érzetet adják neki.
A híres burgosi vérkolbász
Lehet, hogy nagyon tipikusan hangzik, de elképzelhetetlen Burgosról beszélni, és nem említeni a véres hurka. Sertésvérrel, hagymával és rizzsel készült, ez a tartomány legjellemzőbb kolbásza. A kóstoló fajták elég sokak. Kiválaszthatja a száraz elfogyasztás lehetőségét, megkaphatja kenyérrel, vagy egy nagyobb étel hozzávalója lehet. Vagyis gyakori, hogy főzve vagy lencsében látják, így ízletesebben érintik az ételeket. A burgosi vérkolbász fogyasztható a világon, az az erős, ugyanakkor egyedi íz jellemzi.
Kalória a botillo de León-nal
Ahogy az avilai steak esetében történt, a botillo de León, védett földrajzi azonosítóval is rendelkezik. Sóval, paprikával, fokhagymával és fűszerekkel pácolt sertésbordával és farokkal készült, miután megfelelően megfőzték, vastag bélbe töltik, hogy füstöljön, majd megszáradjon. Az összetevők ezen keverékével a botillo a erős ízű de ugyanakkor finom és intenzív. Vannak, akik burgonyával és friss kolbásszal kísérik, hogy még erősebbek legyenek, mint önmagában már.
Palencia pörköltje
Forrás: konyhai csatorna
Megállíthatnánk a sok zsír közötti utat, és pihennénk a gyomrot néhány zöldséggel, igaz? Tehát Palenciáról szólva maradtunk a pörkölt. A tartomány kertészeti hagyományai sokat segítenek abban, hogy ez a fajta étel diadalmaskodjon és gasztronómiai kultúrájának részévé váljon. Így a kiemelkedő összetevők között szerepel többek között a bárány vagy a marhahús, a zöldbab, a borsó, a sárgarépa vagy az articsóka. Egész keverék, egészséges és finom, hogy a gyomornak olyan ételt adjon, amely biztosan megköszöni.