A 10 étel, ami mosolygásra késztet
Az Uber Eats Jozef Youssef séf társaságában készítette el a hangulatot javító ételek listáját.
Az étkezés és mindenekelőtt a jó étkezés sokak számára örömömre vált. Kényelmes azonban tudni, hogyan válasszuk ki azokat az ételeket, amelyek a legnagyobb elégedettséget jelentik számunkra. Ehhez és a boldogság nemzetközi napjának megünneplése alkalmával az Uber Eats Jozef Youssef kísérleti séffel együttműködve megtervezte a hangulatot javító ételek listáját..
Youssef kutatásai közvetlen összefüggést mutatnak egyes összetevők és a jobb hangulat között, különböző elemekkel, beleértve a textúrát és a színt is, pozitív hatások vannak. Ezek a fő ajánlásai:
1.- Egyél Omega 3-ban gazdag ételeket (például a lazac és a makréla, vagy a tofu és a dió) nemcsak az agy javát szolgálja, hanem a depresszió csökkentésével is összefüggésbe hozható.
2.- Szeder, szőlő, áfonya, narancs, bodza és néhány zöldség, mint padlizsán és avokádó, olajbogyó, lilahagyma, füge, édesburgonya, mangó és lila kukorica antocianinokban, antioxidánsokban gazdag összetevők, amelyek segítenek megelőzni és helyrehozni az oxidatív stresszt.
3.- Prebiotikus ételek, mint a spárga, a csicsóka, a banán, a zab, a finomítatlan búza, a cikória gyökere vagy a hüvelyesek támogatják a bélbaktériumokat és azok funkcióit, ami szintén összefügg a depresszió csökkentésével.
4.- Probiotikus ételek, amelyek bélbaktériumokban gazdagok, az étrendet is kiválóan kiegészítik. Tejsavbaktériumokat és enzimeket tartalmaznak, amelyek elősegítik az étel megemésztését, ami viszont csökkentheti a hangulati rendellenességeket. Néhány példa ezekre az ételekre: joghurt, kefir, miso, szójaszósz, savanyú káposzta és savanyúság.
A hangulatjavító ételek közé tartozik a csokoládé, a zabpehely, a szárított datolya, a túró és a vörös hús