A 120 g szénhidrát bevitele korlátozza az izmok károsodását - Tápanyagok tudományos cikke
Bevezetés
120 g szénhidrát/edzés óránként. EZ ŐRÜLET!
Ez a kifejezés határozza meg ezt a mennyiséget. Ez az a kifejezés, amellyel 3 éve találkoztunk, arra törekedve, hogy többet megtudjunk a HC beviteléről a testmozgás során és annak hatásáról a sport teljesítményére. Ezt a kifejezést azonban soha nem vettük figyelembe. És nem éppen az arrogancia, még kevésbé, hanem az alázat miatt. Valójában úgy gondolom, hogy az emberi test és képességeinek korlátozása ártatlan vagy nem szándékos arrogancia lehet. Az alázat azonban abban rejlik, hogy elfogadjuk, hogy az emberi test és mechanizmusai apró tudáskapszulákat kínálnak számunkra, valahányszor új utakat fedezünk fel, valahányszor még valamivel jobban rávetjük az ujjunkat. Ezek a kapszulák rövid, állandó és felbecsülhetetlen tanulságok, amelyek a kutatások eredményeként születnek. Érdekes módon egy másik felbecsülhetetlen gyakorlat, de ebben az esetben emberi akarattal.
Nos, mindezeket szem előtt tartva 3 éve vizsgáljuk a tudományos szakirodalomban javasolt 90 g/h-nál nagyobb bevitel hatásait. Megtettük egyrészt protokollos beavatkozásokkal, másrészt az elit kerékpárosokkal folytatott folyamatos napi munkán keresztül. Mindez megtanulta számunkra, hogy bár most (téveszmékben vagyunk) fontosnak tartjuk, biztos vagyok benne, hogy néhány év múlva ez csak a kiegészítő tudás első köve lesz.
Ebben az értelemben tudjuk nagyon jól, hogy 90 g/h-nál nagyobb bevitelek asszimilálhatók, nyilvánvalóan mindig az emésztőrendszer megfelelő képzésével ( ide kattintva olvashat bővebben ). De azt is tudjuk, hogy ezekkel a HC-mennyiségekkel javulhatunk teljesítmény, gyógyulás, anyagcsere-adaptációk és visszapattanás, étkezési viselkedés (mindennel, ami ez magában foglalja: testösszetétel, egészséges szokások, anyagcsere-egészség, immunrendszer stb.). Mindezt tudjuk a terepmunka és a monitorozás miatt, amelyet ez idő alatt végeztünk a World Tour és a Pro Team kategória hivatásos kerékpárosaiban, élsportolókban, és (igen, mert ők is óriási tudásforrást jelentenek), amatőr sportolóknál. Mindegyikük különböző célokkal, fiziológiai és anyagcsere-jellemzőkkel, helyzetekkel és problémákkal stb.
Bizonyos esetekben ezen kívül képes voltam (szerencsém, soha nem gondoltam volna), hogy vitákat és személyes beszélgetéseket osszak meg a sporttáplálkozás, élettan és anyagcsere referenseivel. Köztük ugyanaz Aske Jeukendrup, vagy aki a legnagyobb inspirációs és innovációs forrást képviseli a területen, Dr. Iñigo San Millán . Nos, többször javasoltam nekik ezt a sort, és bár természetesen nem tudom nyilvánosságra hozni a véleményüket, azt mondhatom, hogy mindig is erősen megerősítettem véleményüket. Nem azért, mert megerősítették azt, amit hallani akartam, messze nem, inkább az ellenkezőjét.
Mindebből, amit mondok neked, megerősödve jöttem ki, ahogy mondtam, hogy folytassam a munkát egy magon, amelyet Dr. Aritz Urdampilleta kezdettől fogva belém csepegtetett (nem tudom, hogy az a hallgatói csoport, amelyet mi megtudtam köszönetet mondani neki, amennyit nekünk kellett volna), és hogy folytattam a feltárást és a tesztelést egyedül és Dr. Juan Mielgo Ayusóval. E történelem során ennek a bejegyzésnek és különösen annak a cikknek, amelyet bemutatok önnek, különös jelentősége van. Ez az első fénysugár, amely hitelességet ad egy olyan projektnek, amely reményeink szerint továbbra is érdeklődést és tudást generál, mindig azt az illúziót kelti, hogy azokat, akik valóban nagyszerűek a területen, arra ösztönzik, hogy vizsgálják is meg.
Konkrétan szeretnék elmondani neked egy nemrégiben megjelent cikket, amelyet a Nutrients First Quartile magazinban tettünk közzé a 120 g/h HC bevitelének a hegyi maraton utáni testmozgás okozta izomkárosodásra gyakorolt hatásáról. Ide kattintva megtalálhatja: Viribay A, Arribalzaga S, Mielgo-Ayuso J, Castañeda-Babarro A, Seco-Calvo J, Urdampilleta A. 120 g/h szénhidrát bevitel hatása egy hegyi maratonon a testmozgás okozta izomkárosodásra az elit futókban. Tápanyagok. 2020; 12 (5): 1367.
Ebben a bejegyzésben szeretnék egy rövid összefoglalót adni a cikkről, kiemelve az eredményeket, azok alkalmazását és a levont következtetéseket. Kísérnél?
Mit találtunk?
Ebben a nemrégiben megjelent cikkünkben kissé ambiciózus beavatkozást hajtottunk végre, mivel nem laboratóriumi teszt volt, hanem egy hegyi maraton (verseny) a terepen, mindezekkel együtt. Röviden (a módszertant a cikkben találja) elemeztük a maraton ideje alatt 60, 90 és 120 g/h CH bevitelének hatását a testgyakorlás előtti és utáni különböző biokémiai változókra, valamint a különböző funkcionális és teljesítményre. tesztek. Ebből az alkalomból azonban a gyakorlat izomkárosodására és belső terhelésére fogok összpontosítani, számszerűsítve a TRIMP segítségével.