A 20 étel m; s rák; génuszok
A 20 leginkább rákkeltő élelmiszer
Minden nap fogyasztunk olyan ételeket, amelyek növelik a rák kialakulásának kockázatát. Szeretné tudni, hogy mik ezek? Olvassa el ezt a cikket!
Az átalakult hús
Gyakran fogyaszt feldolgozott húst, például szalámit, szalonnát, kolbászt ...? Anélkül, hogy riasztanunk kellene, javasoljuk, hogy nézze át a menüjét.
Az Egészségügyi Világszervezet 10 tudományos vizsgálatot elemzett, és kimutatta, hogy napi mindössze 50 gramm feldolgozott hús fogyasztása elegendő ahhoz, hogy 18% -kal növelje a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
vörös hús
Nehéz nem nyálasodni egy jó, lédús húsdarab felett! Bár finom, a vörös hús sötét titkot rejt.
Ugyanez a WHO-tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik napi 100 gramm vörös húst fogyasztanak, 17% -kal magasabb a vastagbélrák kialakulásának kockázata.
Ennek a lehetőségnek a kiküszöbölése érdekében csak csökkentenie kell a vörös vagy a feldolgozott hús napi fogyasztását. Alternálhatja hüvelyesekkel vagy például tofuval.
Túlfőtt hús
Egyes egészségügyi intézmények ajánlják a hús főzését bizonyos betegségek elkapásának elkerülése érdekében. De nem szabad túlfőzni, mivel megnő a rák kialakulásának kockázata.
Ha a húst túlfőzik vagy megégetik a grillen, policiklusos aromás szénhidrogének (PAH-k) keletkeznek, ez egy csoport rákkeltő anyag.
A gőzölés vagy sütés csökkenti a PAH termelést.
Forró italok
Szereted a kávét, teát, levest ...? Lenyelésük előtt ellenőrizze, hogy nincsenek-e túl melegek. A WHO rákkutató ügynöksége szerint a 65 Celsius foknál melegebb folyadék fogyasztása növeli a nyelőcsőrák kockázatát.
Szénsavas italok
Mindannyian tudjuk, hogy az üdítők meghíznak, de tudtad, hogy ezek növelhetik a rákos megbetegedések kockázatát is? Néhány svéd tudós azt állítja.
2012-ben az American Journal of Clinical Nutrition című tanulmányban publikáltak egy tanulmányt, amelyben arra a következtetésre jutottak, hogy egy férfinak, aki napi egy szódabikarbónát iszik, 40% -kal nagyobb a prosztatarák kialakulásának kockázata. A kockázat meghaladja a 45 év feletti férfiakat.
Tenyésztett lazac
Igen, a lazac gazdag omega-3-ban, de ha csökkenteni akarjuk a rák kockázatát, akkor tudnunk kell a származását.
Egy 2004-ben publikált tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tenyésztett lazacban található szerves szennyező anyagok sokkal magasabbak, mint a vadon élő lazacoké. Az a személy, aki havonta egyszer fogyasztja ezt a fajta lazacot, idővel nagyobb kockázatot jelent a rákos megbetegedésekben, mint ha vadhalakat eszik.
Fehér tészta
Mindannyian szeretjük a tésztát, ez a diétánk része, és sokan hetente egyszer fogyasztják. A fehér paszta magas fogyasztása azonban akkor is kedvez a tüdőrák megjelenésének, ha soha nem dohányoztunk!
A texasi kutatók megállapították a kapcsolatot a tüdőrák és a szénhidrátok között. Minél több az élelmiszer szénhidrátja, annál inkább kedvez a rák megjelenésének. A tészta pedig sok mindent tartalmaz!