A 2018-as gasztronómia legjobb étrendjeinek listája; Inc
Mint minden évben, az Egyesült Államokban a az új év legjobb étrendjeinek listája, a különböző egészségügyi szakértők, táplálkozási szakemberek, orvosok és más egészségügyi szakemberek által összeállított lista, amely módszeres felülvizsgálatot és értékelést végez a különböző kategóriákba rendezett étrendekről, általában a jobb étrendekről, a fogyókúrás étrendekről, a jobb kereskedelmi étrendekről, a fogyókúrákról gyorsan fogyni, egészséges étrendet élvezni stb.
A diéták ezen rangsorának célja, hogy megkönnyítse az amerikaiak számára az életmódjukhoz vagy egészségügyi problémáiknak megfelelő étrend kiválasztását a cél elérése érdekében. A felülvizsgálat eredményei lehetővé tették a lista konfigurálását a legjobb diéták 2018-ra, 40 diéta van (2-vel több, mint tavaly), de csak az első 10-et emeljük ki, bár a teljes listát megmutatjuk.
Az első helyen a legjobb általános étrendek a mediterrán diéta és a DASH-étrend, ez az első alkalom, hogy a mediterrán étrend eléri az első pozíciót. A szakértők, akik értékelték, kiegyensúlyozott étkezési tervnek tekintik, amely növeli a hosszú élettartamot és segít megelőzni a különböző krónikus betegségeket. Segít csökkenteni a testsúlyt, elősegíti a szív és az agy jó egészségét, és megakadályozza a különböző típusú rákok megjelenését. Az elért pontszám 4'1 az 5-ből az általános rangsorban, 3'0 az 5-ből a fogyásban és 4'8 az 5-ből az egészséges karakterben.
A DASH diéta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) egyezik a mediterrán étrenddel, ez olyan étrend, amelyet magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlanak, mivel megkönnyíti a vérnyomás csökkentését anélkül, hogy gyógyszerekhez kellene fordulni. Ez az étrend az általános rangsorban az 5-ből 4'1-et, a súlycsökkenésből az 5-ből 3'2-et és az egészséges jellegéből az 5-ből 4'8-at kapja. Mint láthatjuk, a két osztályozás közötti különbség a fogyásban található, a mediterrán étrendben a pontszám valamivel alacsonyabb.
A harmadik helyen, és a tavalyi rangsorhoz képest egy pozíciót megmászva, a Rugalmas étrend, táplálkozási szempontból minősített étrend teljes, egészséges és ideális hosszú távú fogyáshoz. Ezzel az étrend-tervvel alacsonyabb a szívbetegségek, valamint olyan betegségek, mint a cukorbetegség vagy a rák, ami lehetővé teszi a várható élettartam átlagosan 3'6 évvel hosszabbodását. Ez a diéta összességében 4'0 pontszámot ért el az 5-ből, 3'5 az 5-ből a fogyásban, és egészséges jellege 4'6 az 5-ből.
A negyedik helyen a tavalyi besoroláshoz képest három pozíció emelkedése jelenik meg Súlyfigyelők étrend, Ezt az étkezési tervet a szakértők ideálisnak ítélik meg a fogyáshoz, miközben egészségesebb életet élnek. Ezt a diétát 1963-ban hozták létre annak érdekében, hogy olyan embercsoportokat alkossanak, akik segítik egymást a fogyásban, ezért hívják így "súlyfigyelő diétának". Intelligens és hatékony étrendnek számít, segíti az embereket a jobb étkezésben, a mozgásban és a gondolkodásmód megváltoztatásában. A szakértők az általános rangsorban 5'-ből 3'9-et, súlycsökkenésből 5'-ből 3'7-et, egészséges jellegéből pedig 4'5-öt kaptak.
Az ötödik helyen három étrendet soroltak be: a Mind Diet, a TLC Diet és a Volumetric Diet. Az első két pozíciót veszít a tavalyi listához képest, a MIND étrend (elme) ideálisnak tekinthető az Alzheimer-kór kockázatának megelőzésére az agy egészséges ételeinek fogyasztásával. Szakértők megjegyzik, hogy ez egy hibrid étrend, amely ötvözi a mediterrán étrend és a DASH diéta egyes jellemzőit, de különös figyelmet fordít az élelmiszerekre, amelyek az agy javát szolgálják, innen ered a neve. Az étrend az általános rangsorban 3'8-at kapott az 5-ből, súlycsökkenésből az 5-ből 2'8-at és az egészséges karakterből 5'-et 5'-ből.