A 4 egészséges táplálkozási trend a legtöbb követővel
A jól táplálkozás 4 oszlopon alapszik: étkezzen egészségesen, okosan, élvezze azt, amit eszik, és jó minőségű termékeket kóstoljon meg
Oszd meg a cikket
A fogyasztók 66% -a aggódik a kiváló minőségű termékek választása miatt.
A vegetáriánus, a vegán, két igazi táplálkozók és kettő mindenevők. Nem, ez nem vicc, csak néhány olyan étkezési trend, amely egyre inkább hallható a fiatalok és a nem is olyan fiatalok körében, amikor azt kérdezik, milyen diétát fogyasztanak ma.
Beszéltünk ezzel a hat emberrel és egy táplálkozási szakemberrel, hogy megtudjuk, mit gondolnak a "meleg" ételek kérdéseiről, bár ezek életmód már jóval a társadalmi hálózatok megszületése előtt léteztek, amelyek annyi propagandát adnak nekik.
A SIAL nemrégiben bemutatott tanulmánya szerint a élelmiszer-innováció 2018 végén Párizsban tartott fogyasztók jobban figyelj arra, hogy mit esznek, az átláthatóság és az elkötelezettség iránti igény soha nem volt még jobban jelen.
A hitelesség a pillanat "igazi" trendje, és úgy tűnik, semmi sem állítja meg. Kiemeli ezt A fogyasztók 66% -a törődnek a kiváló minőségű termékek választásával, ez a téma az európai öröm fogalmához kapcsolódik. Mi több, 62% szeretnek minden alkalommal új termékeket felfedezni egészségesebb és fűszermentes.
Mit jelent a "jól eszik"?
A fogyasztó számára a "jól étkezni" négy pilléren alapul: Táplálkozz egészségesen, takarmány ígykiegyensúlyozott, élvezni enni . és íze Minőségi termékek. A spanyolok különösen az első két oszlopra fordítanak nagyobb figyelmet.
Az okok nagyon különbözőek, amikor meg kell magyarázni azt a pillanatot, amelyben az ember megváltoztatja étkezési stílusát, de igaz, hogy a mentalitásváltás az egészséges felé és az igazi, még több "igazi étel" néven ismert.
A zöldségek nagyon szeretik
A biztonságos élvezet is "garantált" egészséges öröm, és a zöldség itt megtalálja a helyét. A jelenség évek óta jelentősen felgyorsult egy olyan ajánlattal, amely már nem csak a vegetáriánusok számára irányul, hanem az új kategóriának is, amelyet maguk hívnak "Flexitarians", elsietett koncentráljon zölden az ételeire anélkül, hogy elhagynák a húst vagy a halat, amelyet kevésbé rendszeresen fogyasztanak a minőség prioritása a mennyiség helyett.
Az eredmény egy nagyszerű ajánlat növényi élvezetekkel, mint pl hüvelyes ételek amelyek meghódították az éttermeket és az élelmiszerboltokat. Vagy termékek alapján ultrafriss növényi tejjel (szója, mandula, mogyoró, kókuszdió).
Az otthoni főzés újjáéledése
A vendéglátás egyre „hitelesebbé” válik, hogy kielégítse a fogyasztók növekvő étvágyát természetes és egészséges ételek. Visszatér a házi készítéshez, és apránként felváltja a "gyorsételeket".
Mellett az átláthatóság szükségessége a fogyasztók jobban keresik, amíg 92%, főleg a termékek összetételét és az összetevők felsorolását, a termékek eredetét illetően, a tárolási körülmények és az élelmiszerbiztonság elfelejtése nélkül.
Egy másik információ, hogy valami több, mint 10-ből 4 fogyasztó kifejezni annak szükségességét ismerje a termelési és a tenyésztési feltételeket, ami az elmúlt években 64% -ot tett ki. Az átláthatóság iránti szomjúság, amely ösztönzi a termékek összetételének és táplálkozási információinak rendszeres vizsgálatát, ezáltal a már említettek és az egyre inkább igazi táplálkozók mellett több ember is vegetáriánus vagy vegán étrendet választ.
Tudod, mit esznek a flexitoristák?
A jól ismert adatforrás, a Wikipedia szerint a flexitarizmus gyakorlata légy rugalmas, hogy vegetáriánus vagy lelkiismeretesen, de a gyakorlatban nem (legalábbis teljes mértékben). Kicsit meghosszabbítva minket, egy hajlékony ember a házában általában vegetáriánus ételeket eszik, de ha húst tartalmazó ételeket eszik, akkor a lelkiismerete nem árt, mivel a hajlékony ember vegetáriánus étrendet követ, de ritkábban fogyasszon nem vegetáriánus ételeketnak nek.