A 9 MODUL TARTALMA, MELYEK INTEGRÁLJÁK A KÉZIKÖNYVEKET A KÉZIKÖNYVBE A kézikönyv szállítási formátuma:

2. CHORIZO 3. ZÖLD CHORIZO 4. SÜTETT sonka 5. SERRANO sonka 6. Kanadai típusú sertéshús 7. LONGANIZA 8. MORTADELA 9. CSIRKE PASTEL 10. PATÉ 11. SEREM TÍPUSÚ CSIRKE 12. SUSAGE FRANKFURT Hal és tenger gyümölcsei 15. GARNLALISZTE ARITOSZA 16. ANCHÓVIK SZEMETESEN 17. SZALMÁK SZEMETESEN 18. SZEKRID FEJÉBEN 19. TUNA PATÉ 20. HAL PATÉ OLAJBAN 22. HAL OLAJBAN 22. HAL SZÁRA SÓ 23. HALÁSZATOK Fagyasztás 24. HÚS MEGFAGYASZTÁSA 25. PAPAYA KONCENTRÁTUM FAGYASZTÁSA 26. Kukorica fagyasztása 27. Eperfagyasztás 28. A szagló gyógynövények fagyasztása 29. Tiszta zselé fagyasztása 31. Zselés püré fagyasztása 31 jeges krémkötések 32. ÍZES OLAJ FOKHAGYMÁL ÉS MOSZ OLAJ illatos gyógynövényekkel 34. FRANCIA RUHÁZAT 35. MIL-SZIGETEK RUHÁZÁSA 36. SALÁTA-PICKLING 37. MAYONNAISE 38. MUSTARD 39. CUKKASZÁSZ Kenyérkészítés 41. MANTEQ SNACKS UILLA 42. BUÑUELOS 43. CAMPECHANAS 44. CONCHAS

melyek

45. SZARVA 46. CHURROS 47. DONUT 48. SÖR EMPANADAS 49. GARIBALDIS 50. MANTECADAS 51. BÓNUSZ 52. HÁZI KÉSZLET (BOLILLO, TELERA VAGY SPANYOL KENYER) 53. TEJKENYÉR 54. KENYELT KANÁL 55. 57. PANQUECITOS 58. PASTA CHOUX-hoz 59. SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSKORTA 60. CSOKITAKTÁK 61. PACHUQUEÑO STÍLUSTORTA 62. PIZZA 63. KENYÉRES PUDING 64. A ROSCA DE REYES 65. ATE DE FRUITS 66. PEAR TIE 67.AT SZEMETTETT TENGERHAGYMA 69. GYÜMÖLCSKONCENTRÁT 70. VÍZTALANÍTOTT SZEZONOK 71. SPINKT ÉS KELLÉK TÁROLÁSA 72. GYÜMÖLCSLEVEK TÁROLÁSA 73. GOMBA 74. GOMBA 74. Gomba 77. CSAL. CHI. 78. PESZTETT 79. CSIRKES FAJITÁK SZEDVESEN 80. KONZERKARBABBAB 81.KONZERFEKETE BAB 84 KONZERBAB 82.KONZERBAB 83 HŰTETT BAB 82. KONZERBAB 83. SZÁRAZ GYÜMÖLCSÖK

85. NÉLETT 86. TEJOKOTAI Zselé 87. SZŐLŐZSELY 88. GYÜMÖLCSSZIRUP 89. SÁRPOS SELEM 90. CITRUS GYÜMÖLCS JAM 91. ÉDES GYÜMÖLCS JAM 92. KÖTÉLISZSEM 93. CITRUS VAGY CITRUS JAM 94 vagy NEMES JAMES JAMES 96. TUNA JAM 97. MOLE POBLANO 98. ZÖLD MOLE 99. GYÜMÖLCS NEKTÁR 100. NOPALS PICLED 101. NOPALS Sós lében 102. PAPILLAS 103. UBORKÁK 104. UBORKÁK 104. A GYÜMÖLCSÖK 105. paradicsompüré 106. ARBOL CHILE. CHIPOTLE SAUCE 108. TOMATO SAUCE 109. Mexikói mártás 110. PASTA SAUCE 111. PIZZA SAUCE 112. PASILLA SAUCE 113. SPICY BOTANERA SAUCE 114. SPICY SAUCE OIL 115. CHIMICHURRI TYPE SAUCE 116. TAQUERA TYP. LEVES 119. VÍZTALANÍTOTT NÖVÉNYEK 120. Pácolt zöldségek 121. Zöldségek sós lében Cukrászda 122. ÖRÖM 123. MUERTAS ALFEÑIQUE 123. AMARANTHA CSOKOLÁDDAL