A Baleár-szigetek jóváhagyja a mediterrán étrendről szóló rendeletet, amely szabályozza az iskolai menüket

  1. Benne vagy
  2. Rajt
  3. Szegmens
  4. Iskolai menzák

mediterrán

A Baleár-szigetek jóváhagyja a mediterrán étrendről szóló rendeletet, amely szabályozza az iskolai menüket

A conselleria a Baleár-szigetek kormányának Egészségügyi Minisztériuma jóváhagyja a mediterrán étrend elrendeléséről szóló rendeletet az egészséges életmód elsajátításának és fenntartásának megkönnyítése érdekében, amely megtiltja a cukros italok és sütemények értékesítését az iskolákban és kórházakban; az adminisztráció egyéves moratóriumot kínál a rendelet alkalmazására.

A Baleár-kormányi Tanács jóváhagyta „a mediterrán étrendnek a Baleár-szigetek oktatási és egészségügyi központjaiban való népszerűsítéséről szóló, május 17-i 39/2019 rendeletet”. Ezzel az iskolákban és a kórházakban tilos a cukros italok vagy a péksütemények értékesítése, mind nyilvános, mind rendezett, mind magán. A rendelet célja az egészséges táplálkozás előmozdítása, amely a mediterrán étrend mintáján alapul, és amelynek egészségügyi előnyei bebizonyosodtak, oly módon, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri problémák, valamint a rák egyes típusai miatti halálozás mértékét, a túlsúly és az elhízás megelőzése és csökkentése mellett.

Ez a rendelet a helyi és szezonális termékek fogyasztását irányozza elő az éttermi szolgáltatások fő nyersanyagaként és e központok étkezőiben, valamint a valóban mediterrán konyhai készítmények és a baleáriai konyha hagyományos receptjeinek használatát.

Kiegyensúlyozott menük és korlátozott mennyiségben előkészített ételek

Ezekkel az előírásokkal meghatározzák a menük programozásakor követendő konkrét feltételeket és kritériumokat, valamint heti gyakoriságukat az ételek elkészítésekor. A nem egyetemi iskolákban a hallgatóknak első fogásként hüvelyeseket kell fogyasztaniuk, legalább hetente egyszer vagy kétszer. Második fogásként a köreteknek különféle salátákat kell tartalmazniuk, legalább heti három-négy alkalommal, valamint burgonyát és hüvelyeseket. Ami a desszertet illeti, friss és szezonális gyümölcs ajánlott heti négy és öt nap között. A joghurtokat vagy a tejszármazékokat csak egy héten fogyasztják.