A banán táplálkozási tulajdonságai - Plátanos Ruiz
A Kanári-szigeteki banán és a banán táplálkozási szempontból meglehetősen hasonló, mindkettő magas szénhidrát- és káliumtartalommal rendelkezik, bár a Kanári-szigeteki banán rost-, fehérje- és káliumtartalma magasabb. A banán rendkívül tápláló étel, mivel ez az egyik legkalórikusabb gyümölcs (az avokádó után), mivel 100 gramm banán körülbelül 90 kalóriát biztosít.

Természetesen, bár nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, alig tartalmaz zsírt (és fehérjét), nagyon gazdag cukrokban és különböző ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban, vasban és béta-karotinban, és természetesen alacsony nátriumban.