A barlangember étrendje
Paleolit étrend, ősember diéta a fogyáshoz
A HOMO SAPIENS ALTERNATÍV?
Tudjuk, hogy az idő múlásával számos változás történt életmódunkban és étrendünkben, olyannyira, hogy most teljesen más étrendet alkalmazunk, mint őseinké.
Az utóbbi években azonban a forradalmi étrend, paleodietának vagy más néven:
Paleolit étrend, ősemberi étrend vagy vadász-gyűjtögető étrend.
Más szakemberek inkább hívják "Evolúciós táplálkozás" hogy túllépjen a koncepción "Paleo" amely elindította promóterét, Dr. Loren Cordain-t.
Walter L. Voegtlin gasztroenterológus népszerűsítette a 70-es években azzal a feltevéssel, hogy az ember húsevő állat, és hogy az ősi paleolit étrend a húsevőké volt, főleg zsírokból és fehérjékből áll, csak kis mennyiségű szénhidráttal.
Ez a helyzet vonzotta a gasztronómiai világ különböző szerzőinek, szakácsainak és szakembereinek a tekintetét a bolygó különböző társadalmaihoz és kultúráihoz való elsajátításukhoz és alkalmazkodásukhoz.
Az új élelmiszer-rendszer érvényességét és elfogadását azonban megkérdőjelezi a tudományos közösség, mivel az ember rugalmas fogyasztóvá fejlődött.
Ennek az étrendnek a gyakorlói erősítse meg, hogy ennek az életmódnak megvan az a sajátossága, hogy nem orvosok, táplálkozási szakemberek vagy egészségügyi szakemberek tervezték, hanem inkább az anyatermészet bölcsessége, amely az evolúción és a természetes szelekción alapszik.
Táplálkozási terv
vadon élő növények és vadállatok feltételezett étrendje alapján, amelyeket az emberek a paleolitikum időszakában fogyasztottak (2,5 millió évig tartó időszak, és körülbelül 10 000 évvel ezelőtt a mezőgazdaság fejlődésével zárult).
Bár a vadászó-gyűjtögető étrendben az egészség az elsődleges szempont, ennek az étrendnek a követése fogyni fog, ha túl van benne, és erősnek ígérkezik, kevés testzsírral és energiával teli; Ha elemezzük a modern étrendet, akkor olyan feldolgozott ételeket, transz-zsírokat és cukrokat tartalmaz, amelyek olyan degeneratív betegségek okozói, mint az elhízás, a cukorbetegség, a rák és a szívbetegségek.