Biztonságos és egyszerű savhidrolízis szinte minden típusú zsír összes zsírjának meghatározásához
HYDROTHERM: automatikus savhidrolízis a teljes zsír meghatározásához
Nagy biztonság a munkahelyen: az egész folyamat zárt rendszerben zajlik. Ne érintkezzen forró savakkal vagy savgőzökkel
Kiváló minőségű elemzés: a berendezés pontos emésztést biztosít, részletesen dokumentálva és pontosan reprodukálható.
Nagy rugalmasság: gyakorlatilag bármilyen típusú mintához alkalmas. Mintatömegek 1 és 20 g közötti szilárd mintákkal és legfeljebb 50 ml folyékony mintákkal
Óriási idő- és költségmegtakarítás
Automatikus - normalizált - nemzetközileg összehasonlítható
Sokféle mintában a zsír nehezen hozzáférhető, és oldószerekkel nem lehet teljesen eltávolítani.
A tejben a zsír nagy részét membránok zárják le; olajos magvakban, sejtfalak által. A zsírok megkötése keményítő-lipid komplexekben vagy lipoproteinben vagy foszfolipidben, amint az a tejtermékekben, például péksüteményekben előfordul, megakadályozza a zsír közvetlen kivonását.
A tejtermékekben lévő membránok megnyitásához a hivatalos módszerek előírják a minta kezelését lúgos ammónia vagy sósav oldatával. A minta emésztése után a zsírt különféle extrakciós módszerekkel választják el.
Számos más típusú mintában alkalmazzák az összes zsír Weibull-Stoldt vagy Weibull-Berntrop módszerrel történő meghatározásának kémiai eljárását. Itt a mintát először hidrogén-kloriddal hidrolizálják, majd a petróleum-éterrel extrahálják, a fehérjék emésztésére és a lipidek felszabadítására.
A klasszikus sav hidrolízis időigényes és veszélyes a savak használata miatt. Emiatt C. Gerhardt kifejlesztette a HYDROTHERM automata hidrolízis rendszert, amely egyszerre hajt végre savas hidrolízist zárt rendszerben 6 minta esetében, függetlenül és biztonságosan. A laboratóriumi személyzet nem érintkezik forró folyadékokkal vagy savgőzökkel, és 40 perc helyett minden menetre csak 3 percre van szükségük. Az egyes minták költségei akár 80% -kal csökkennek a manuális eljáráshoz képest.