A legjobb indiai étel fogyókúrás étrend

Kezdőlap/Táplálkozás/Fogyókúrák/Legjobb indiai ételek fogyókúrás étrendje

A cikk tartalma

Az indiai ételeket általában intenzív fűszerekkel, élénk színekkel és egzotikus aromákkal társítják. Ez a konyha azonban nem csak minket kínál.

A hinduizmus bölcsőjeként a Az indiai étrend gazdag zöldségekben (zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek), mivel ez a széles körben elterjedt hit ösztönzi a vegetarianizmust vagy a lakto-vegetarianizmust.

Annak ellenére, hogy mennyire egészséges és előnyös lehet a hagyományos indiai étel, a feldolgozott élelmiszerek növekvő kínálata viszont megnövelte az elhízás és a szívbetegségek eseteit, ezért ezen riasztó arányok csökkentésének az az ajánlása, hogy visszatérjen a gyökerekhez, tápanyagokban gazdag és kiegyensúlyozott menü, amely szintén csökkenti a súlyt.

1. Miért kell az indiai ételeken alapuló étrendet követni?

Ennek számos kényszerítő oka van rendszeresen fogyasszon egészséges indiai ételt, köztük a következők:

Alacsonyabb a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák egyes típusai.
Csökkenti az Alzheimer-kórra való hajlamot, tekintettel a csökkent húsfogyasztásra.
Serkenti a fogyást.

2. Milyen ételcsoportokat tartalmaz az indiai étrend?

Noha az indiai menü az ország különböző részein változó, a hinduizmust gyakorló lakosság 80% -a olyan étrendet követ, amelyben tiszteletben tartják az erőszakmentesség és az élőlények közötti egyenlőség előírásait. Ez magyarázza a Indiai preferenciája a vegetarianizmusnak, gabonafélék, lencse, egészséges zsírok és gyümölcsök fogyasztása meghaladja a hús, baromfi, hal és tojás bevitelét, valamint a lakto-vegetarianizmus, ahol a gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása mellett a tejtermékek fogyasztása felé is megfigyelhető tendencia.

Többek között az indiai menüben szereplő ételek a fűszerek. A legnépszerűbbek, amelyek viszont intenzívebb ízt adnak az ételeknek, a kurkuma, a görögszéna, a koriander, a gyömbér és a kömény. Különösen a kurkuma mutatta be, mennyire előnyös lehet az egészségre, tekintettel a gyulladás, baktériumok, szívbetegségek és bizonyos típusú rák megelőzésére.

3. Mit szabad enni és inni indiai étrenden?

A fogyás és bizonyos betegségek kockázatának csökkentése érdekében a következő ételeket kell tartalmaznia a receptjeiben:

3.1 Indiai diéta alapanyagok

Zöldségek: spenót, padlizsán, hagyma, karfiol, káposzta, paradicsom, mustárzöld, keserű dinnye, okra.
Gyümölcsök: mangó, narancs, alma, dinnye, körte, szilva, guava, papaja, gránátalma, útifű (banán), tamarind és licsi.
Alapvető diófélék és magvak: mandula, földimogyoró, pisztácia, kesudió és tökmag, szezám és görögdinnye.
Hüvelyesek: bab, lencse, csicseriborsó, mung bab és fekete szemű borsó.
Gyökerek és gumók: burgonya, sárgarépa, édesburgonya, fehérrépa és dzsem.
Teljes kiőrlésű gabonák: barna rizs, basmati rizs, köles, hajdina, árpa, kukorica, teljes kiőrlésű kenyér, amarant és cirok.
Tejtermékek: sajt, joghurt, tej, kefir és ghee.
Gyógynövények és fűszerek: fokhagyma, gyömbér, kardamom, kömény, koriander, garam masala, paprika, kurkuma, fekete bors, görögszéna, bazsalikom.
Egészséges zsírok: teljes tejtermék, kókusztej, avokádó, kókuszolaj, mustárolaj, olívaolaj, mogyoróolaj és szezámolaj.