A baszk lakosság 31% -a diétázik El Correóban

Az elfogyasztott ételek 8,1% -a diétásnak vagy különlegesnek számít

A Baszk felnőtt lakosság 31% -a valamilyen étrendet követ, főként alacsony só-, zsír-, cukor- vagy kalóriatartalommal, derül ki a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmiszerügyi Minisztérium által a baszk fogyasztók táplálkozási tendenciáinak megértése és a irányítani a piacot.

correóban

Egy másik érdekesség, hogy a munka felveti, hogy a lakosság által elfogyasztott ételek 8,1% -a diétásnak vagy speciálisnak tekinthető, például a „nélkül” (só, koleszterin, glutén), a „with” (bifidus, omega 3 stb.) Termékek. vagy „könnyű”. Kiemeli azt a tényt is, hogy Baszkföld ételeinek és italainak 86,4% -át otthon fogyasztják.

Az "Élelmiszer-fogyasztás mennyiségi vizsgálata a CAE-ben" című munka, amelyet a Baszk Élelmiszerbiztonsági Alapítvány, az Elika készített, lehetővé tette annak megállapítását, hogy mi az átlagos baszk étrend, életkor, nem vagy nem szerinti eltérésekkel Az évszak, és megtudhatja, milyen jövőbeli trendek felé tart a baszk táplálkozás.

Így a baszk felnőtt lakosság étrendjének átlagos összetétele, egyharmada gyümölcs, zöldség és zöldség, megközelítve a változatos és kiegyensúlyozott étrend ajánlásait. További egyharmada fehérjetartalmú étel (tejtermék, hús, hal és tojás), ez a csoport kissé meghaladja az ajánlott mennyiséget. Következésképpen a gabonafélékből, burgonyából, hüvelyesekből, olajból és italokból álló többi nem felel meg ezeknek az ajánlásoknak.

A vizsgálat elvégzéséhez összesen 1214 felmérést végeztek a baszk felnőtt lakosságon, életkor, nem és lakóhely szerinti arányos mintavétel után. A megkérdezett embereknek négy korcsoportra (18–29, 30–44, 45–65 és 65 év felett) felosztva a lehető legpontosabban meg kellett idézniük a 24 órán belül elfogyasztott összes ételt és italt. a felmérés előtt, valamint az étrend jellemzőit.