A bevitt kalóriák nagy része gabonafélékből származik

A táplálkozási szokások Spanyolországban nem mutatnak jó energiamérleget.

Ramiro Navarro 2015. június 27. - 01: 00h

nagy

Az Anibes (antropometria, bevitel és energiamérleg Spanyolországban) tudományos tanulmány azt mutatja, hogy a lakosság energiabeviteli profilja jelenleg kiegyensúlyozatlan, az egyszeresen telítetlen zsírsavak aránya 16,8%, a telített zsírsavak 11,7%, a többszörösen telítetlen zsírsavak 6,6%, 5,4% -a felel meg az omega 6 zsírsavaknak és 0,6% az omega 3 zsírsavaknak. A fehérjebevitel 16,8% -ot (az ajánlott határ felett), a rost 1,4% -ot és az alkohol 1,9% -át teszi ki a vizsgált populáció teljes napi energiafogyasztásának, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány fejlesztette ki, amelyet nemrégiben publikáltak a folyóiratban Tápanyagok. A gabonafélék és származékaik 27,4% -kal járulnak hozzá a napi kalóriabevitelhez, ebbe a csoportba tartoznak a kenyér (11,6%), a sütemények és péksütemények (6,8%), a szemek és lisztek (4,5%), a tésztafélék (3,6%), a reggeli gabonafélék és a gabonafélék rudak (1,0%).

A gabonafélék után a húsok és származékok azok, amelyek a leginkább hozzájárulnak a spanyolok kalóriabeviteléhez (15,2%), beleértve ebbe a csoportba a húsokat (9,2%), a kolbászt és húskészítményeket (5,8%), valamint a zsigereket és a belsőségeket (0,1%). . A harmadik helyen az olajok és zsírok (12,3%) állnak, amely csoportba tartozik az olívaolaj (9,2%), egyéb olajok (1,7%) és a vaj, margarin és rövidítőanyagok (1,4%).