A bio tej rosszabb, mint a hagyományos tej

Emiatt a Santiago de Compostela Egyetem kutatói összehasonlították az Ibériai-félsziget északnyugati részén található több mint harminc gazdaságból származó szerves (ökológiai) és hagyományos tej ásványi és mérgező elemeit.

mint

Az eredmények azt mutatták, hogy az organikus tejben az ásványi anyagok tartalma alacsony volt a hagyományos tejhez képest, bár a toxikus vegyületek, például a kadmium mennyiségében nem észleltek különbségeket, amelyek szintén nagyon alacsony koncentrációban voltak mindkét esetben.

"A szarvasmarhák étrendjében általában kiegészített elemek, különösen a jód, a réz, a szelén és a cink szintje magasabb, mint az organikus tejben" - magyarázta Marta López, a Santiago de Compostela Egyetem kutatója és a tanulmány társszerzője.