A biotáplálék egészségesebb, mint a hagyományos. Üzenetek - Nutrimedia Evaluation
A bio- vagy bioélelmiszerek nagyon népszerűek. Annak ellenére, hogy nincs pontos meghatározás, a biotáplálékokat ökológiai gazdálkodással előállított élelmiszereknek tekintjük, vagyis olyanoknak, amelyek nem használnak szintetikus vegyszereket (főleg rovarirtókat és műtrágyákat) vagy géntechnológiával módosított szervezeteket. Világszerte csaknem 300 szervezet tanúsítja a biotáplálékot. Az Európai Unió biotermékének logója tanúsítja, hogy az élelmiszer több mint 95% -ban bio összetevőket tartalmaz.
Annak ellenére, hogy a biotáplálékok drágábbak, mint a hagyományos ekvivalensek, e termékek fogyasztásának növekedését részben a feltételezett környezeti fenntarthatóság és a helyi termelők promóciója motiválja. A fő ok azonban valószínűleg az a meggyőződés, hogy a biotermékek bizonyos egészségügyi előnyökkel járnak. Ez az értékelés azt a kérdést elemzi, hogy ezek az ételek valóban egészségesebbek-e, mint a hagyományosak.
Értékelés
Az elvégzett értékelés arra a következtetésre jut, hogy kétséges, hogy a biotáplálékok fogyasztása előnyösebb az egészségre, mint a hagyományos élelmiszerek fogyasztása. Ennek a következtetésnek az oka egyrészt az ezt a kérdést feltáró tanulmányok szűkössége, másrészt az, hogy a rendelkezésre álló tanulmányok megfigyelési jellegűek és fontos módszertani korlátokkal is rendelkeznek.
Az élelmiszerek táplálkozási profilját illetően, bár egyes tanulmányok jobb profilokat mutatnak az ökológiai élelmiszerekben, mint a hagyományos élelmiszerekben, a megfigyelt különbségek általában kicsiek, és valószínűleg nem túl relevánsak a kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó populációk számára.