A bogáncs (Silybum marianum (L
Technológiai információ-köt. 18 N ° 4-2007, 69-74
ÉLELMISZER ÉS AGROKÉMIA
A bogáncs minősége (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Különböző fenológiai állapotokban szüretelték
A bogáncs minősége (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Különböző fenológiai szakaszokban szüretelték
Felícitas Hevia (1), Rosemarie L. Wilckens (2), Marisol T. Berti (2) és Susana U. Fischer (2)
Concepcióni Egyetem, (1) Agrártechnika, (2) Agronómia, Casilla 537, Chillán-Chile (e-mail: [email protected])
A bogáncs két genotípusát növesztették (Silybum marianum (L.) Gaertn.), Német és chilei, a legmegfelelőbb betakarítási idő meghatározása céljából. 4x2 faktorszám elrendezésben és négy replikációban egy véletlenszerű blokkokkal ellátott osztott ábrás tervet használtak. A fő ábra megfelelt a betakarítás idejének (a 2, 4, 6 és 10 érett fejezettel rendelkező növények 50% -a), az altáblázat pedig a genotípusnak (német és chilei). Betakarításkor 1000 mag tömegét, az érett magok százalékos arányát és a szilimarintartalmat értékeltük. A német genotípus mindig nagyobb arányban tartalmazta az érett magokat, amelyek nehezebbek voltak, mint a chilei genotípusé. Ez utóbbiban azonban a szilimarin-tartalom magasabb volt. Arra a következtetésre jutottak, hogy mindkét genotípus begyűjtésére a legalkalmasabb pillanat négy érett fejezet szakasza volt.
Kulcsszavak: tej bogáncs, szilimarin, fenológiai szakaszok, betakarítási idő
Két bogáncs bogáncs genotípus (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Német és chilei tenyésztést végeztek a betakarítás legmegfelelőbb pillanatának meghatározásához. Véletlenszerű, teljes blokk tervezést osztott diagram elrendezéssel és négy ismétléssel alkalmaztunk. A fő ábrát a betakarítás időszerűsége követte (2, 4, 6 és 10 érett capitula a növények 50% -ában), az altétel pedig a genotípus volt. A betakarításhoz 1000 mag tömegét, az érett magok százalékos arányát és a szilimarin tartalmat értékeltük. A német genotípus mindig magasabb érett magarányt mutatott és nagyobb súlyú, mint a chilei. A chilei genotípus magjai azonban magasabb szilimarintartalmat mutattak. Ez a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a betakarítás legmegfelelőbb pillanata négy érett capitula fiziológiai állapota mindkét genotípus esetében.
Kulcsszavak: tej bogáncs, szilimarin, fenológiai szakaszok, betakarítási idő
BEVEZETÉS
A bogáncs gyümölcseiből (Silybum marianum L. Gaertn.) Szilimarin néven kivonnak egy hatóanyagot, amelyet évezredek óta használnak májproblémák kezelésére. Elismerték antihepatotoxikus, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, daganatellenes és májvédő tulajdonságait. Elősegíti az új májsejtek növekedését, ezért ajánlott a hepatitis, a cirrhosis kezelésében, valamint olyan gyógyszerek fogyasztása esetén, amelyek mellékhatásként májkárosodást okozhatnak (Blumenthal et al., 2000; Carrier et al., 2002; Curioni és mtsai, 2002; Kvasnicka és mtsai, 2003; Tong-Chun és mtsai, 2006).
A szilimarin négy hasonló kémiai szerkezetű flavolignánt tartalmaz: szilibint, izoszilibint, szilikristint és szilidianint, a keverék gyakorlatilag 50% -a szilibin, amely a legmagasabb gyógyszerészeti aktivitású vegyület (Kvasnicka et al., 2003). Az achenes szilimarin-tartalma 1,5 és 3,0% között ingadozik, és függ a genetikai tényezőktől, a talajban lévő víz elérhetőségétől és a betakarítás érettségi állapotától (Spitzová és Starý, 1985; Chiavari et al., 1991; Hammouda et al., 1991; Tong-Chun és mtsai, 2006).
A fejezetek fejlődése és érése nem egyszerre következik be. A fő törzsfejezet érlelődik először, míg az alsó rétegekben néhány fejezet még zárva van. A gyümölcsök könnyű leválása az érett fejekről a termés jelentős veszteségét okozhatja (Dodd, 1989; Curioni és Arizio, 2000; Curioni és mtsai, 2002).
A kutatás célja az volt, hogy értékelje 1000 mag tömegét, az érett magok százalékát és a szilimarin-tartalmat két genotípusban (német és chilei) a bogáncs, különböző fenológiai szakaszokban betakarítva.