A böjt és a finomságok között

gránát

Körülbelül 20 000 muszlim ünnepli a ramadánt Granadában, amely augusztus 19-ig tart · Hajnaltól szürkületig nem tudnak enni, inni, dohányozni vagy szexuális kapcsolatban állni

finomságok

Pilar Constán/granada 2012. július 30. - 07: 56h

Az éjszaka beköszöntével megkezdődik a buli, és a családok összegyűlnek a böjt megtörésére. Manapság ez a szokás a muszlimok ezreinek számában, akik Granadában ünneplik a ramadánt, ami július 20. és augusztus 19. között megakadályozza őket abban, hogy enni, inni, szexelni vagy dohányozni a napsütéses órákban.

Az a hónap, amikor ezt az ünnepet ünneplik, a holdnaptártól függ, így egyetlen év sem esik egybe, amíg egy olyan holdciklus nem fejeződik be, amely körülbelül 32 évente történik.

A ramadán ideje 05:00 körül kezdődik, amikor imákat tartanak és erőt gyűjtenek egy tejtermékre, gyümölcsre és gabonafélékre épülő reggelivel. Általában egy joghurthoz hasonló erjesztett tej, lebbeen, kétféle arab kenyérrel, a rchaif és a baghrir mellett - magyarázza Nawualle Thamal, a granadai marokkói.

Hajnaltól kezdve, suhoor, a muszlimok a nap hátralévő részét úgy töltik, hogy sötétedésig semmit sem tesznek a számba. 21:45 körül megszakad a böjt a machrib ünnepével. A fesztivál a dátumok bevételével kezdődik, ami egy alapvető táplálék a ramadánban, majd ezt a különleges imát követi erre az időre a sunnah.

Ebben a hónapban gyakran előfordulnak olyan ételek, mint a harira vagy az édesség. A Harira egy tipikus marokkói étel, amely zöldségeket, húst és fehérjéket tartalmaz, amelyek segítenek a kalóriák helyreállításában. Ezzel a levessel megszakad a böjt. Tablettát és Fette-t is fogyasztanak, amelyet csicseriborsóból, tahiniből, citromból, fokhagymából, padlizsánból, joghurtból és olívaolajból készítenek. A marokkói édességek, például a choubakia vagy a baghrir sem hiányozhatnak. A hagyományos zöld teát ebben a kultúrában a Bisap, más néven Flor vagy Rosa de Jamaica infúziója mellett ezekben a vacsorákban is fogyasztják. Éjfélkor a muszlimok imádkoznak a ramadánról. "Az éjszaka nagyon rövid" - mondja Ibrahim Perez, a granadai muszlim.