A Bok Choy tulajdonságai, előnyei, a LifeStyle főzése

A bok choy egy zöld leveles zöldség, amelyet pak chi néven is ismerünk. Általában az ázsiai konyhában és receptekben használják krumpliként. Az elkészítéséhez nem kell szakácsnak lennie, mivel főzheti, megdinsztheti vagy párolhatja. Mint sok zöld leveles zöldség, az aroma és a táplálék nagy része megtalálható a levelekben, és ez a fő része a fogyasztott zöldségnek. Amikor elkészíti, ügyeljen arra, hogy ne távolítsa el a leveleit.

főzése

Táplálkozási információk és előnyök

Mint sok zöldség, a bok choy is tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Számos egészségügyi előnnyel is jár, különösen az emésztőrendszerrel kapcsolatban.

Egy csésze ebből a főtt zöldségből a következő tápanyagokat tartalmazza:

  • 20 kalória
  • 2,65 gramm fehérje
  • 0,27 gramm zsír
  • 3 gramm szénhidrát
  • 1,7 gramm rost

Megfelelő mennyiségű A-vitamint, C-vitamint, K-vitamint, káliumot, kalciumot és vasat is tartalmaz.

Mivel természetesen kevés kalóriát, zsírt és szénhidrátot tartalmaz, sokféle étrendben alkalmazható. Akár fogyókúra részeként is fogyasztható. Ha a fogyáshoz kalóriahiányt hajt végre, akkor az ilyen típusú étel fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy a kalóriákat csökkentse tápanyagok feláldozása nélkül.