A borsó zöldségfélék, vagy hüvelyesek HCMN

GrupoIFA | 2019. április 4

Már tavasszal járunk, és az évszakváltással sok új étel érkezik az asztalunkra, a szezonális gyümölcsök már itt vannak, de néhány is zöldségek és hüvelyesek.

Ma egy nagyszerű kérdést szeretnénk megoldani Önnek, amely ilyenkor mindig minket támad: borsó ... zöldség vagy hüvelyes? Feltűnő zöld színe és az a tény, hogy a legtöbb esetben frissen főzzük őket, arra utal, hogy zöldségfélék. Nos, nem, valójában nagyon tévedünk hüvelyes.

A Pisum sativum, ennek a hüvelyesnek a latin neve, hüvelyből született gyümölcs, amelynek összetétele gazdag növényi fehérjékben, szénhidrátokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint hüvelyesekben, például lencsében vagy csicseriborsóban.

Bár Európában nagyon szoktuk frissen fogyasztani őket, ezért sokszor összetévesztjük a zöldségekkel., Ázsiában és Afrikában általában szárazon fogyasztják, mintha gabona lenne.

A szárított vagy dehidratált borsó Ázsiában nagyon gyakori

Egész évben megtalálhatunk fagyasztott vagy konzerv borsót, de a zöld gömbök fogyasztásának ideális ideje a tavasz, mivel elérik optimális érési idejüket. Mint minden ideiglenes étel, az íze ezekben a hónapokban is sokkal intenzívebb, és előnyei nőnek

---