A brojlerek emésztőrendszerének általános fogalmai - BM Editores
Jose Arce Menocal
Állatorvosi és állattenyésztési kar. UMSNH.
Morelia, Michoacán. Mexikó.
[email protected]
Carlos Lopez Coello
Állattenyésztési osztály: Aves FMVZ-UNAM
Tel .: 5622-5867
[email protected]
Ernesto Ávila González
Állattenyésztési osztály: Aves FMVZ-UNAM
Tel .: 5622-5867
[email protected]
Bevezetés
a fehérjeforrások alacsony rendelkezésre állása és magas költségei, amelyek szükségessé teszik ezen erőforrások optimális felhasználását. Szerencsére a szakirodalomban széles körű információ található a kiegyensúlyozott ételek előállításához rendelkezésre álló alapanyagok tápanyagigényéről és az összetevők kombinálásának legmegfelelőbb módjáról.
A táplálkozási szükségletek és az etetési rendszerek együtt jártak azzal a genetikai evolúcióval, amelyen a brojler az idők folyamán átesett, jelentősen módosította a kizsákmányolásának minden rendszerét, így ma már vannak olyan gazdaságok, amelyek akár 5 különböző ételt is biztosítanak, beleértve előzetes kezdeményezőknek, az ideális fehérje koncepciónak és a megvonási étrendnek, azonban az ételek változásainak és fajtáinak nyilvánvalóan kapcsolódniuk kell a test fejlődéséhez, valamint az alapanyagok elérhetőségéhez és minőségéhez, a gazdaságok korszerűsítéséhez, a piac típusához, a környezethez, nem és genetikai vonal, az eredményes termelékenység elérése érdekében, beleértve a takarmány-korlátozási programokat az egyes anyagcsere-változások átalakulásának és ellenőrzésének javítására, amelyeket sok gyártó rutinszerű gyakorlatként.
Mindezek az új koncepciók arra késztették a táplálkozási szakembereket és az állati takarmányipar élelmiszer-termelőit, hogy jobban tudatában legyenek a monogasztrikumok emésztőrendszerének optimalizálásának szükségességével, beleértve az emésztési és tápanyagok felszívódási folyamatait, a bélsorompót (első védelmi vonal) és mikrobiája a tápanyagok minimális szintű felhasználásával az emésztés fenntartásához és az immunválaszhoz (gyulladáscsökkentő válasz), hogy az állat termelékenységében a lehető legnagyobb hasznot érje el. E nagy érdeklődés ellenére az emésztőrendszer tanulmányozása és megértése nem bizonyul egyszerű modellnek, mivel az egyéni növekedés különböző szakaszaiban a bélműködést és fejlődést előnyösen vagy hátrányosan módosíthatja az étrendi tényezők: gazdálkodás vagy környezeti, és fertőző, beleértve a baktériumokat, gombákat, vírusokat és parazitákat. Ennek eredményeként az állati táplálkozással és a bél egészségével kapcsolatos kérdések széles körű vizsgálati területe, valamint az új természetes adalékanyagok használata nagy kihívásnak bizonyul a modern táplálkozásban.
A bél integritása
A bélintegráció kifejezés olyan alkalmasságnak, minőségnek és kívánatos tulajdonságnak tekinthető, amelyet az emésztőrendszer gyakorol annak érdekében, hogy hatékonyan végezhesse minden funkcióját, ideértve az élelmiszer elfogyasztását és szállítását, az emésztőnedvek és enzimek kiválasztását, az emésztést és a tápanyagok felszívódását. a szerves hulladék kiválasztásáig. Mindezeket a funkciókat az előnyös mikroflóra és az emésztőszövethez kapcsolódó immunrendszer kiegyensúlyozott fejlődése támogatja.
Az emésztőrendszer alapjai
Az emlősöktől eltérően a madarak gyomor-bél traktusa három különböző fordított perisztaltikus mozgást (refluxot) hajt végre, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő emésztéshez.