A brokkoli, a szuper zöldség, amelyet hetente legalább egyszer meg kell ennünk
Nagyon gazdag antioxidánsokban és rostokban
Kapcsolódó hírek
A brokkoli, amely zöldség, amelynek első exportőre Spanyolország, és amelyet anyánk étkezésre kényszerít, továbbra is hazánk egyik legkevésbé fogyasztott étele. És annak ellenére, hogy elegendő bizonyítvánnyal rendelkezik ahhoz, hogy legalább hetente egyszer jelen legyen a spanyol asztaloknál.
Azok számára, akik még mindig nem ismerik az egészségre gyakorolt jótékony tulajdonságait, ez a szuper zöldség amellett, hogy "jó mennyiségű rostot és bizonyos ásványi anyagokat tartalmaz", kiemelkedik "magas antioxidáns erejével, amelyet C-vitamin-tartalma indokol (100 g brokkoli fedezi ennek a vitaminnak a napi szükségleteit), és a béta-karotinban ”- részletezi az ABC Marta Gámez, a Grupo NC Salud táplálkozási szakértője és műszaki igazgatója. Gámez külön kiemeli, hogy a brokkolit a rák különböző típusainak megelőzésével társították, "a fent említett antioxidáns tápanyagok és rostok miatt, valamint a fitokémiai anyagokkal, amelyek közül kiemelkedik a szulfafafán".