A brokkoli és a kelbimbó így javítja az erek egészségét
A tanulmány megállapította, hogy a keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta fokozott fogyasztása jót tesz az egészségünknek
Egy új tanulmány kimutatta, hogy a legkevésbé kedvelt zöldségeink jót tehetnek testünknek. A brokkoli és kelbimbó, lehetnek a legelőnyösebb zöldségek az erek előrehaladott betegségeinek megelőzésében.
Az Edith Cowan Egyetem (Ausztrália) összegyűjti az új kutatást, amelyet a „British Journal of Nutrition” publikált. A tanulmány ezt megerősítette megnövekedett zöldségfogyasztás keresztes; mint például a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta, a érbetegség idősebb nőknél kisebb intenzitással.
Mintegy 684 idősebb nyugat-ausztrál nő 1998-ban felvett adatai alapján; a kutatók azt találták, hogy azok a nők, akik olyan étrendet folytattak, ahol több keresztesvirágú zöldség volt kevésbé valószínű, hogy kiterjedt a kalcium felhalmozódása az aortában, az érbetegség egyik legfontosabb markere.
Ez a betegség olyan állapot, amely érereinket (artériákat és vénákat) érinti. Ezen kívül megteheti drasztikusan csökkenti a vér áramlását a testen. A véráramlás ezen csökkenése oka lehet a zsír és a kalcium felhalmozódása az erek belső falain, például az aortán. A zsír és a kalcium felhalmozódása a fő oka a szívroham vagy stroke.