A brokkoli fogyasztása segít csökkenteni a vetélés kockázatát; masbrocoli
"A brokkoli fogyasztása segít csökkenteni a vetélés kockázatát"
Conchi García (@mama_y_nutricionista), gyermekétkeztetésre szakosodott táplálkozási szakember és szoptatási tanácsadó. Amikor meglett az első lánya, rájött, hogy mennyire kevés információ van a szoptatásról, és milyen nehéz volt egy új anyának sikeresen megbirkóznia ezzel. Beszéltünk vele arról, hogy mennyire fontos gondoskodni étrendünkről a terhesség alatt, illetve arról, hogy milyen ételek nem hiányozhatnak a bevásárló listáról, például a brokkoli, amely hozzájárul az anyai szövetek növekedéséhez, megakadályozza az idegcső hibáit és csökkenti a spontán abortusz kockázatát
Néhány ember, aki meg akarja őrizni az egészséges életszínvonalat, panaszkodik az ökológiai, öko vagy növényi termékek árára. Mit gondol róla és erről az iparról?
Az ökológiai termékek annak ellenére, hogy magasabb árúak, mint a hagyományos ételek, olyan közönséggel rendelkeznek, amely nem aggódik attól, hogy kicsit többet fizet. Az ökológiai gazdálkodási tömítés azonban nem garantálja, hogy a termékek tápanyagminősége magasabb legyen, vagy biztonságosabbak legyenek, vagyis hogy az étel több tápanyagot tartalmaz, vagy a jobb íze nem garantálja az élelmiszerek nagyobb biztonságát vagy kisebb környezeti hatásokat. Mivel nincs elegendő bizonyíték ahhoz, hogy garantálhassuk, hogy a két termék közötti különbségek egészségre gyakorolt előnyöket jelentenek, e termékek fogyasztása nem alapvető fontosságú az egészséges élet fenntartása érdekében, bár pozitív lehet a helyi mezőgazdaságért folytatott harc és a gyakorlat felelős a környezettel.
A bevásárló listában mi nem hiányozhat a kicsi jó táplálkozáshoz? És felnőtteknél?
Mind a gyermekek, mind a felnőttek számára az étrendnek azonosnak kell lennie: gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek.
Mire kell figyelnünk a címkéken, amikor szupermarketekben vásárolunk egy terméket? Mit szabad kerülnünk/próbálnunk visszatartani?
Étrendünk alapja a feldolgozatlan természetes élelmiszerek kell, hogy legyenek, és feldolgozott termékek vásárlásakor érdekes elolvasni a címkét és megnézni az összetevők listáját. Meg kell próbálnunk a lehető legkevesebb összetevőt tartalmazni, kerülve a cukrot (szacharózt, szőlőcukrot, szirupokat ...), a só feleslegét, az ízfokozókat, például a nátrium-glutamát E621-et, a káros színezékeket, például a tartrazint (E102) vagy a karmin (6B). E180, finomított olajok (pálma, napraforgó) stb. Ezenkívül az összetevőket mennyiségi sorrendben sorolják fel, ezért figyelembe kell venni, hogy ha például az első pozíciókban a cukor jelenik meg, akkor az étel a legmagasabb összetételű cukor lesz.