A brokkoli Spanyolország egyik divatos ételévé vált
2020 folyamán minden spanyol átlagosan két kilogramm brokkolit fogyaszt, ez a szám alig tíz évvel ezelőtt évente 200 gramm volt fejenként. 2010 óta a brokkoli vagy a brokkoli, a mediterrán eredetű zöldség, a káposztával, a karfiollal és a kelbimbóval ikerezve, számos tápanyagának köszönhetően az egyik divatos étel lett, mivel fogyasztása mindenféle létfenntartási támogatásban engedélyezett.
Hmindössze tíz évvel ezelőtt mi, spanyolok, alig fogyasztottunk 200 grammot brokkoli/fő/év, de ebben az időszakban a brokkoli (más néven brokkoli) termelői és forgalmazói, a "More Broccoli" egyesület köré csoportosulva és többek között a restaurálás világából és a médiából ismert személyiségek támogatásával sikerült 2020 ez év végén az egy főre eső évi brokkoli fogyasztása a helye hazánkban két kilogramm És növekszik.
Ezek a pillanatok Spanyolország a negyedik brokkolitermelő világon (Brassica oleracea italica), kemény harcban Olaszországgal, amely ennek a káposztaféléknek a hazája káposztával, karfiollal vagy kelbimbóval kapcsolatos.
Éves termelésünk eléri a 600 000 tonnát, nagy részét exportálják, összesen 50 000 hektár termelésre szánt terület brokkoli, amelynek legalább 10% -a Extremadurában található.
Miért a brokkoli sikere
A brokkoli mediterrán eredetű, főként az olasz Calabria régióban, és számos egészségügyi előnye van tápanyagokban gazdag ezek már több mint elég kérdés voltak a Római Birodalom polgárai számára.
Abban az időben, amikor szép számmal fogadnak egészséges és természetes étrendet és mediterrán étrendet, a brokkoli sikere magas tápértéken és alacsony energiafogyasztáson nyugszik, mindössze 38 kcal/100 gramm, ami brokkoli ételt készít tökéletes mindenféle étrendben és mindenféle ember számára.