A brokkoli vagy a paprika fogyasztása segít megelőzni a mell- és a vastagbélrákot

A Jaéni Egyetem kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a diéta, amely lignánokat, egyes magokban található vegyületeket és más növényi eredetű ételeket, például brokkolit vagy borsot tartalmaz, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek és egyes daganatok kialakulását.

A Jaén Egyetem, a Navarrai Egyetem, a Carlos III Intézet és a Navarra Egészségügyi Kutatóintézet kutatói kimutatták, hogy egyes magvakban, zöldségekben és gyümölcsökben, köztük a brokkoliban és a borsban jelen lévő egyes lignán nevű vegyületek szövetségesei lehetnek nők a menopauza után antioxidáns, daganatellenes és gyulladáscsökkentő funkciójuk miatt, különösen az emlő-, nyelőcső- és vastagbélrák, valamint a szív- és érrendszer egyéb betegségei esetén - írja a Discover Foundation.

Ezenkívül meghatározták, hogy mely ételek biztosítják a legnagyobb mennyiséget és jobb felszívódást a szervezetben.

Ezek a polifenolok csoportjába tartozó növényi eredetű vegyületek kémiai szerkezetük miatt nagy érdeklődést váltottak ki a tudományos közösségben, hasonlóan az emberi ösztrogénekéhez. Ez a tulajdonság védőhatást biztosíthat a nőknél a klimax után.

Ezen a vonalon a tanulmány felelősei jelenleg különböző projektekben vesznek részt annak megerősítése érdekében, hogy egy bizonyos étrendi szokás követése valóban csökkenti-e bizonyos betegségek kockázatát. Konkrétan, a Molecules folyóiratban megjelent, „Természetesen lignánban gazdag ételek: étrendi eszköz az egészségfejlesztéshez?” Cikkben a tudósok összekapcsolják a lignánok fogyasztását a posztmenopauzás nőknél gyakrabban előforduló betegségek megelőzésével.

A tanulmány megvizsgálta a lignánok emberi fogyasztásának hatásait, elemezve azokat az eseteket, amikor e betegségek bármelyike kialakult, amikor évekig táplálták ezeket a vegyületeket. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ilyen étrendet fogyasztó nők kevesebb mellrákban szenvednek, mint azok, akik nem tartalmaznak lignánt, sőt akár háromszorosára is csökkentik e daganatok eseteit.