Tonhal, táplálkozási sikereinek áldozata - Info Rural
SAJTÓKÖZLEMÉNY. ENSZ. Az INFOATÚN információival.
A tonhal az óceánokban élő hal, amelynek magas a tápértéke, valamint nagy gazdasági értéke van. A tonhal és rokon fajai között körülbelül 40 tipológia található az Atlanti-óceánon, az Indiai és a Csendes-óceánon, valamint a Földközi-tengeren.
Rendkívüli fajok: ezek a mérsékelt vérű halak képesek magasan kiugrani a vízből, óriási halak iskoláiban vándorolni és delfinekkel összefogva megvédeni magukat a cápáktól.
De még ennél is tovább mennek, ha figyelembe vesszük táplálkozási tulajdonságait, mivel húsa sok Omega-3-ban gazdag, ásványi anyagokat, fehérjéket és B12-vitamint tartalmaz, számos egyéb előny mellett.
Ezáltal a tonhal az egyik leginkább veszélyeztetett hal a túlzott kereslet miatt.
Ezért 2016 decemberében az ENSZ Közgyűlése minden május 2-án jóváhagyta a tonhal világnapjának megünneplését (71/124. Számú határozat). Így 2017 lesz az első tudatosság éve e tengeri fajokkal kapcsolatban.
E nap megemlékezése hangsúlyozza a megőrzés és a fenntartható halgazdálkodás fontosságát a tonhalállomány veszélyes csökkenésének megakadályozása érdekében, valamint a tonhal fenntartható fejlődésben, az élelmezésbiztonságban, a gazdaságban és az emberek megélhetésében betöltött alapvető szerepének elismerését. a világ körül. Röviden, folytassa a munkát a „14. cél: Az óceánok, tengerek és tengeri erőforrások megőrzése és fenntartható felhasználása a fenntartható fejlődés érdekében” megvalósításán.
Jobban ismerje a célunkat
Ha a tonhalpiacok nem tudják ellenőrizni a túlhalászást, akkor nemcsak a biológiai sokféleség kerül veszélybe. Ismerje meg a túlhalászás célját és annak fontosságát egy 200 milliónál több embert foglalkoztató ipar számára.
A probléma perspektívája
A tonhaltermelés két fő terméke a tonhalkonzerv és a sashimi/sushi. Ezeknek a termékeknek jelentős eltérései vannak a felhasznált fajok, a minőségi követelmények és a termelési rendszerek tekintetében.
A konzervek piacán a sovány húsfajok dominálnak - vagyis a skipjack és a sárgaúszó -, míg a sushi és a sashimi piacon a zsíros kékúszójú hús és más vörös húsfajok, például a nagy szem előnyösek. A kékúszójú tonhal a sushi és a sashimi piacon kedvelt, nagy része Japánba kerül.
Körülbelül 7 millió tonna tonhal és tonhalszerű faj kerül kirakásra évente. A tonhalfajok a tengeri halászat értékének 20% -át, a világon forgalmazott összes tengeri termék több mint 8% -át képviselik. Ha ezeket a számokat szem előtt tartjuk, könnyű megérteni a tonhal alapvető szerepét a fenntartható fejlődésben, az élelmezésbiztonságban, a gazdasági lehetőségekben és sok ember megélhetésében szerte a világon.
A FAO évek óta figyelmezteti, hogy a tonhal iránti kereslet továbbra is magas, és hogy a halászflották túlzott kapacitása továbbra is fennáll. Legutóbbi, 2018-as jelentésében a FAO tonhal és tonhalszerű fajok halászatát rögzítette, amely 2016-ban elérte a 7,5 millió tonnát, enyhe csökkenést figyelembe véve, hogy 2014-ben a maximális csúcsot 7,7 millió tonnával érték el. De a kis csökkenés mellett is hatékony gazdálkodásra van szükség a túlzottan kihasznált állományok, beleértve a tonhalat is, helyreállításához.