A burgonya chips fogyasztása megduplázza az idő előtti halálozás kockázatát

A Bresciai Egyetem Orvostudományi Karának és a CEINGE Biotecnologie Avanzate társaságnak (Olaszország) egy kutatócsoportja arra a következtetésre jutott, hogy Heti 2-3 adag burgonya chips fogyasztása nemcsak növelheti, de megduplázhatja az idő előtti halálozás kockázatát. Ez a The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett tanulmány fő következtetése több mint 4400 ember adatainak elemzése után.

fogyasztása

Míg maga a burgonya része lehet az egészséges étrendnek, egyes tanulmányok szerint a túlevés egészségügyi kockázatot jelenthet (például magas vérnyomás).

Vizsgálatuk során a kutatók az amerikai Osteoarthritis Initiative kohorszvizsgálat adataira támaszkodtak 4440 felnőtt, 45 és 79 év közötti, azzal a szándékkal, hogy megvizsgálják a burgonyafogyasztás mortalitásra gyakorolt ​​hatásait. Az önkénteseket 8 évig követték.

Amerika a burgonya chips nagy fogyasztója

A vizsgálat során a résztvevők kitöltötték a táplálkozással kapcsolatos kérdőívet; adatok, amelyeket a résztvevők heti burgonya és burgonya chips bevitelének ellenőrzésére használtak.