A búzán túl van élet; A kóstolótól a kóstolásig

Keresés

A búza jelentősége

Amikor belemerülünk a gabonauniverzumba, nagy a sokféleség, amely egészségesebb, mint a klasszikus rizs és a búza. A búzát, a rizst és a kukoricát fogyasztják a legtöbb államban. de sok más együtt él velük, amelyek óriási táplálkozási előnyöket, valamint gasztronómiai és kulináris lehetőségeket kínálnak. Az ízek, az egészség, a jóllakottság, a gazdaságosság, a sokoldalúság és az egyszerű cukrok hozzáadása nélkül is egész világot kínálnak.

kóstolásig

Alternatív gabonafélék

Barna rizs: 10% -kal több fehérjét biztosít, mint a fehér, több egészséges zsír, B-vitamin és ásványi só. Körülbelül 40-45 perc főzés szükséges két pohár vízhez előző áztatással (opcionális).

Zab: Fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ez a leggyakrabban használt gabona zabkása készítéséhez. Ha pelyhekben kerül kiszerelésre, akkor 7–9 percig kell főzni három pohár vízhez, és ezt előzőleg be kell áztatni.

Amarant: Nagyon magas fehérjetartalommal és magas biológiai értékkel, 40-45 percig kell főzni két pohár vízhez és opcionálisan előzetes áztatáshoz.