A CeiA3 kutatói kimutatták a sertészsír öregedésgátló tulajdonságait
CÓRDOBA, november 24 (EUROPA PRESS) -
A Cordoba Egyetem (UCO) Nemzetközi Agrárélelmezési Kiválósági Campus (ceiA3) biomembránjainak, antioxidánsainak és oxidatív stressz csoportjának kutatói kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendekben a zsírsavak a megnövekedett élettartammal függenek össze.
A Discover Foundation beszámolója szerint ez az első tanulmány, amely három különböző típusú zsír (vaj, szója és hal) hatását elemzi az étrendben alacsony kalóriabevitel mellett nevelt egerek öregedési folyamatára.
Szakértők szerint, ellentétben a halból vagy szójaból származó zsírokkal, azok az egerek, amelyek zsírszövetet tartalmaztak alacsony kalóriatartalmú étrenddel együtt, lelassították öregedési folyamatukat.
Ez a termék, amint azt a projekt fő kutatója és az UCO professzora, José Manuel Villalba kifejtette, "hozzájárult sejtjeinek oxidatív stresszének csökkentéséhez, vagyis a szövetek és szervek funkcionalitásának fokozatos elvesztéséért felelős mechanizmushoz. . ahogy öregszenek ".
Ebben az értelemben a szakértők egyrészt rámutattak annak fontosságára, hogy meghatározzuk, miből áll ez a fajta alacsony kalóriatartalmú étrend, amelyet kalóriakorlátozásnak nevezünk, és amelynek pozitív hatása az egészség javítására és az élet meghosszabbítására már bebizonyosodott. Villalba szerint "táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet kell alkalmazni, de a kalóriabevitel szempontjából korlátozott".
A „The Journals of Gerontology” folyóiratban megjelent „Az étrendi zsírforrás hatása az élettartamra korlátozott kalóriatartalmú egerekben” című cikkben szakértők megmutatták, hogy a szokásos kalóriabevitelt 40% -kal korlátozó egerekben az A-étrend a zsírban gazdag képes fokozni a kalória korlátozással járó jótékony hatásokat és tovább növelni a hosszú élettartamot.