A Celíacs de Catalunya figyelmeztet a gluténmentes étrend ártalmaira a nem celiaiak számára

  1. Benne vagy
  2. Rajt
  3. Szakaszok
  4. Táplálás

figyelmeztet

A Celíacs de Catalunya figyelmeztet a gluténmentes étrend ártalmaira a nem celiaiak számára

A Katalónia és Codinucat Közegészségügyi Ügynökségének (Colegio de DN de Catalunya) támogatásával a Celíacs de Catalunya Egyesület közleményt adott ki, amelyben figyelmeztet a gluténmentes étrend követésének veszélyeire a nem cöliákia lakosság számára. Ez a közlemény néhány internetes portálra válaszul készült, amelyek egészséges emberekben elősegítik a glutén kivonását az ételtől.

A válság globális összefüggésében Covid-19 és a lakosság többségének bezártságával számtalan formáció alakult ki online olyan étrendi javaslatokról, amelyek gluténmentes étrendet ajánlanak minden ember számára. A Celíacs de Catalunya Egyesület nyilatkozatában, "A tudomány jelenlegi állásának megfelelően az általános nem cöliákia-lakosság gluténfogyasztásának nincs kimutatható mérgező vagy káros hatása". Ehelyett ezek az ajánlások, amelyek számos nem speciális webes platformon jelentek meg, hozzájárulnak egy olyan étrend elbagatellizálásához, amelyet orvosi rendelvény alapján, szigorúan és életre szólóan kell követni a lisztérzékenységben szenvedőknél.

Emiatt, Katalónia celiakia, A Katalónia és Codinucat Közegészségügyi Ügynökségének (Katalónia Dietetikus Dietetikusok Főiskolája) támogatásával azt javasolta, hogy ne távolítsák el a glutént az étrendből, ha nem orvosi rendelvényre van szükség, és az egészségügyi hatóságok együttműködését kérte "Hogy elkerülje ezt az üzenetet a képzetlen személyzet által, amely csak zavart kelt a lakosság körében". Az egyesület tagadta azt a hitet "A gluténmentes termékek egészségesebbek", azzal érvelve "Sok esetben, hogy megpróbálja ugyanazokat a technológiai tulajdonságokat biztosítani, mint a glutén, több adalékanyaggal, eltérő zsír- és cukortartalommal, valamint kevesebb rosttal rendelkeznek".