A CENIT PRONAOS projekt elkötelezett az élelmiszerek új generációja mellett, amelyek elősegítik a

Elisa Robles, az Ipari Technológiai Fejlesztési Központ (CDTI) vezérigazgatója ma zárta a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karán a CENIT PRONAOS projekt eredményeinek bemutató napját, amely szintén José María Roset, a Biosearch, SA vezérigazgatójának, valamint a spanyol üzleti, egyetemi és technológiai terület vezetőinek és képviselőinek jelenléte.

projekt

Ma a rossz étkezési szokások - egyértelműen hajlamosak a zsírokban és cukrokban gazdag hiperkalórikus ételek fogyasztására -, a fizikai aktivitás hiánya és a jelenlegi életmód meghatározó tényezők, amelyek döntően hozzájárulnak az elhízáshoz és a túlsúlyhoz. Világszerte több mint egymilliárd felnőtt túlsúlyos,
ebből 300 millió elhízott. Európában az elhízás és a túlsúly a lakosság több mint 50% -át érinti, és a számok még aggasztóbbak a gyermekeknél: csak Spanyolországban 26% -a túlsúlyos és csaknem 20% -a elhízott.

Ezzel a helyzettel szembesülve a Biosearch, SA az egészségre jótékony hatású természetes termékek kutatásának és fejlesztésének előmozdítása érdekében úgy döntött, hogy vezeti a PRONAOS projektet - Tudományos kutatás, amelynek célja az élelmiszerek új generációjának kifejlesztése a súlykontroll és az elhízás megelőzése érdekében -, amelyet a CENIT (Nemzeti Stratégiai Műszaki Kutató Konzorciumok) program negyedik felhívásában (2008–2011) hagytak jóvá, amelynek célja a
K + F.

A spanyol élelmiszer- és technológiai szektor 13 vállalata vett részt ebben a kezdeményezésben: Biosearch, S.A. Bioiberica S.A. Bioorganic Research and Services, S.L. (Bionaturis); BTSA Biotecnología Aplicadas, S.L. S.A. Damm. ElPozo Alimentación, S.A. Lactalis Villarrobledo, S.L.U. Ingeniatrics Technologies, S. L.; Innofood I + D + i, S. L.; Neocodex, S. L.; Hajó cövek